Sedang Berdiet? Buat Sup dengan Bahan Ini Agar Enak Mengenyangkan
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Sehat

Sedang Berdiet? Buat Sup dengan Bahan Ini Agar Enak Mengenyangkan

- detikFood
Rabu, 14 Jan 2015 13:25 WIB
Sedang Berdiet? Buat Sup dengan Bahan Ini Agar Enak Mengenyangkan
Foto: Thinkstock
Jakarta - Hidangan berkuah ini paling cocok dinikmati saat berdiet. Selain kuahnya gurih, rasanya yang enak membuat sup ini bisa dijadikan menu utama. Kalau sedang berusaha menurunkan berat badan, raciklah sup dengan trik ini.

Selain kaldu, sup yang dilengkapi sayuran bisa memberi asupan nutrisi penting. Berupa mineral, vitamin dan serat. Karenanya agar sup lengkap nutrisi dan enak rasanya, raciklah dengan trik sederhana ini.

1.Kaldu

Foto: Thinkstock
Gunakan kaldu murni dari tulang sapi, tulang ayam atau seafood agar memperoleh rasa alami dan juga sejumlah kandungan mineral. Buat kaldu beberapa hari sebelumnya dan bisa diberkukan. Boleh juga ditambah dengan potongan daging ayam dan sapi saat membuat sup agar makin gurih enak rasanya. Jangan lupa bubuhi merica, pala, rempah herba lain agar aromanya lebih sedap.

2.Sayuran

Foto: Thinkstock
Sayuran akan memberi asupan vitamin dan serat. Agar memberi rasa kenyang pilih sayuran berserat seperti aneka sawi, kembang kol, brokoli, buncis, wortel dan aneka jamur. Masukkan sayuran beberapa saat sebelum sup diangkat agar sayuran tidak lonyot.

3.Kacang-kacangan

Foto: Thinkstock
Kecuali memberi asupan protein, beragam kacang-kacangan juga memberi asupan serat, vitamin dan mineral. Kacang merah, kacang putih, kacang hijau, chickpea, dan lentil bisa dijadikan campuran sup yang enak. Selain empuk teksturnya kacang-kacangan juga memberi rasa gurih alami yang lembut.

4.Pasta dan umbi

Foto: Thinkstock
Untuk memberi rasa kenyang lebih lama, sup bisa diberi isian pasta berbentuk pendek (spriral, penne atau macaroni). asta bisa menjadi sumber karbohidrat. Sebaiknya jangan terlalu banyak menambahkan pasta agar rasa sup tetap seimbang.

Jenis umbian seperti kentang atau ubi manis bisa ditambahkan dalam sup. Selain empuk gurih, umbi ini juga memberi asupan karbohidat, serat, mineral dan vitamin.

5.Pelengkap

Foto: Thinkstock
Sebagai pelengkap, sup bisa disajikan dengan roti panggang, dinner roll, garlic bread atau whole wheat bread. Untuk rial mangkuk, sajikan sup dengan 2 potong roti. Roti menjadi sumber karbohidrat sekaigus memberi rasa ken yang lebih lama.
Halaman 2 dari 6
(msa/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads