Inilah 4 Keuntungan Jika Konsumsi Bahan Makanan Lokal

Jakarta - Selain berdiet, konsumsi makanan lokal bisa jadi resolusi Anda di tahun 2015. Bahan makanan import kini banyak dipilih karena harganya yang terjangkau. Padahal, bahan makanan impor tidak menjamin kualitasnya lebih baik.

Makanan impor banyak yang diberi beberapa zat kimia untuk dapat menjaga kesegaran dari buah ataupun sayur. Sedangkan bahan makanan lokal masih banyak mengandung zat gizi dan berisiko kecil terkena kontaminasi. Berikut ini beberapa manfaat yang didapatkan dari konsumsi bahan makanan lokal:

1. Rasa dan kesegaran

Foto: Thinkstock

Makanan lokal memang lebih segar dan rasanya lebih baik dibandingkan dengan makanan yang dikirim dari jarak ribuan kilometer. Buah-buahan impor banyak sekali dijajakan di supermarket ataupun pasar tradisional.

2. Kandungan zat gizi

Foto: Thinkstock

Makanan lokal memiliki waktu yang lebih pendek antara panen dan konsumsi sehingga tingkat risiko kerusakannya juga kecil. Makanan yang diimpor dari negara-negara yang jauh biasanya dipanen sebelum masak sehingga kandungan zat gizinyapun tak sebanyak dengan makanan lokal yang segar atau sudah terlalu matang ketika dibeli.

3. Mendukung ekonomi lokal

Foto: Thinkstock

Uang dibelanjakan dengan petani setempat, pengrajin dan pemasok milik lokal hingga restoran. Hal ini dapat membangun ekonomi lokal dan bukan diserahkan pada negara lain. Karena makanan bergerak melalui tangan lebih sedikit sehingga lebih banyak keuntungan di negara sendiri termasuk para petani lokal.

4. Lebih aman

Foto: Thinkstock

Semakin banyak langkah makanan berpindah tempat maka semakin banyak kesempatan untuk terkena kontaminasi. Makanan yang ditanam di lokasi yang jauh memiliki potensi untuk terkena masalah keamanan pangan saat panen, mencuci, pengiriman dan distribusi.