Makan Terus Menerus Saat Stres Ternyata Tidak Memberi Kepuasan

Jakarta - Saat sedang stres, seringkali orang mencari makanan untuk membuatnya nyaman. Mulai dari es krim, cokelat, hingga cake. Namun sebuah studi menemukan bahwa men​yantap​ makanan karena stres tidak benar-benar memberikan kepuasan yang ​diinginkan.​
 
Stres dapat mendorong keinginan seseorang akan makanan manis. Sayangnya kenikmatan menyantap makanan manis tidak menyenangkan bila sedang tidak stres. Hal ini disampaikan oleh peneliti dari University of Geneva (UG) di Switzerland.
 
“Kebanyakan dari kita mengalami stres yang meningkatkan keinginan untuk mendapat pengalaman mendapat hadiah​, seperti menyantap sebatang cokelat lezat. Dan ini membuat kita melakukan banyak upaya untuk memperoleh objek yang diinginkan, seperti berjalan ke mini market pada malam hari,” tutur Eva Pool, penulis penelitian, seperti dilansir dari AFP (01/01/2015).
 
Pada studi yang dipublikasikan dalam ​'​Journal of Experimental Psychology: Animal Learning and Cognition​'​ ini, peneliti merekrut 36 mahasiswa yang sangat menyukai cokelat sebagai partisipan. Sembilan belas dari mereka adalah pria.
 
Mereka diinduksi stres dengan meminta partisipan menaruh satu tangan dalam semangkuk air dingin berisi es. Kelompok lainnya melakukan proses serupa namun memakai air suam-suam kuku.
 
Peneliti mengumpulkan sampel air liur dari seluruh partisipan, 10 menit sebelum dan 30 menit sesudah proses tersebut. Ini untuk melihat tingkat hormon stres kortisol.
 
Kemudian partisipan mencium aroma cokelat sambil menekan pegangan tangan (handgrip) sampai sinyal muncul, menunjukkan aroma yang memberi rasa nyaman mulai berjalan. Dengan cara ini, peneliti bisa mengukur sejauh mana partisipan akan berusaha mendapatkan aroma.
 
Hasil dari tes Pavlovian-Instrumental Trasfer (PIT) tersebut menunjukkan mereka yang mengalami stres karena tangannya dalam air dingin, membuat usaha lebih besar untuk mendapatkan aroma cokelat. Namun anehnya, mereka yang stres ini dilaporkan tidak menganggap reward itu lebih menyenangkan dibanding partisipan tanpa stres yang tidak perlu berusaha keras mendapatkan reward.
 
“Jika orang sedang stres menemukan gambar atau suara terkait objek menyenangkan, ini bisa mendorong mereka melakukan banyak usaha untuk memperolehnya. Stres memainkan peran penting dalam banyak gangguan psikologis. Stres juga menjadi salah satu faktor paling penting dalam menimbulkan kecanduan, judi dan konsumsi makanan berlebih yang tak wajar,” tambah Tobias Brosch, peneliti lainnya.

(lus/odi)