Agar Tak Cepat Lapar Buat Racikan Kopi dan Mentega Hangat Ini

Jakarta -

Biasanya kopi diracik dengan susu atau ​krimer​. Akan tetapi kali ini, kopi diracik dengan mentega. Sajian ini dipercaya dapat menekan nafsu makan hingga 2 jam setelah meminumnya. Benarkah?

Dave Asprey merupakan seorang pengusaha yang membuat 'Bulletproof Coffee'. Seperti yang dilansir dalam Fox News (15/12/2014) penemuan teh yang diracik dengan mentega ditemui saat ia hiking ke Tibet. Setelah itu Asprey meracik mentega dengan kopi dan beberapa lemak sehat.

Kopi yang dipadukan dengan mentega dan minyak MCT, campuran antara minyak kelapa dan kelapa sawit mengandung lemak sehat. Dengan kopi biasa, Anda mungkin saja memiliki keinginan ngemil dan mudah lelah setelah dua jam berlalu. Akan tetapi dengan minum Bulletproof Coffee Anda dapat terhindar dari keinginan ngemil dan juga dapat tingkatkan energi.

Ketika Anda mencampurkan kopi yang rendah toksin dengan mentega dan minyak MCT. Maka mentega akan mematikan beberapa keinginan ngidam makanan dan memberikan mikronutrien untuk otak.

Seperti yang dilansir dalam Style Caster (17/12/2014), Bulletproof Coffee dibuat dengan air, 2,5 sdm biji kopi, 1 sdt MCT oil dan 1sdm mentega tawar. Dengan cara merebus air disaring kemudian diaduk semua bahannya. Masukkan ke dalam blender selama 20 detik sampai berbusa dan terlihat seperti krim latte di bagian atasnya.

Dalam hal ini, tidak ada bukti ilmiah untuk mendukung gagasan bahwa menambahkan mentega pada kopi dapat memberikan energi ekstra atau dapat membantu turunkan berat badan. “Akan tetapi klaim tersebut memiliki beberapa manfaat berdasarkan apa yang kita ketahui hubungannya antara lemak dan pencernaan.” tutur Zuckerbot selaku penulis buku “Miracle Carb Diet: Make Calories and Fat Disappear with Fiber,” dalam Fox News.

Zuckerbot mengatakan setiap orang memerlukan beberapa lemak dalam diet mereka. Oleh karena itu dalam teorinya, mentega bisa memperlambat penyerapan kafein dalam aliran darah. Hal ini akan mengakibatkan dorongan energi yang berkepanjangan daripada mengonsumsi kopi tanpa mentega.

Tapi mentega sangat tinggi lemak jenuh dan beberapa pakar kesehatan mengingatkan bahwa hal itu dapat meningkatkan resiko penyakit jantung dan stroke.

Sementara itu sajian minuman ini sangat efektif untuk menahan rasa lapar. Anjuran penambahan mentega sebanyak 2 sdm untuk kopi juga dapat menambahkan kalori sekitar 200 kalori.

(lus/odi)