Pencernaan Sehat dan Kulit Lebih Kencang Berkat Kaldu Tulang
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Sehat

Pencernaan Sehat dan Kulit Lebih Kencang Berkat Kaldu Tulang

- detikFood
Selasa, 11 Nov 2014 11:35 WIB
Pencernaan Sehat dan Kulit Lebih Kencang Berkat Kaldu Tulang
Foto: Thinkstock
Jakarta - Selesai merebus ayam atau daging sapi jangan langsung membuang tulangnya. Rebusan tulang dengan air ternyata tak hanya menambah lezat hidangan sup, tapi juga menyehatkan kulit hingga mengobati insomnia.

Daging ayam dan sapi, boleh kaya protein tapi sari dari tulang serta sendi juga mempunyai banyak manfaat. Lewat olahan sederhana tersebut, beberapa manfaaat ini bisa Anda dapatkan.

1. Menyehatkan pencernaan

Foto: Thinkstock
Menurut Jill Brunewald, ahli nutrisi dan pendiri Healthful Element, 237 ml kaldu setiap harinya baik untuk menyehatkan sistem pencernaan. Kandungan gelatin dalam kaldu yang banyak ditemukan dalam ruas jari, kaki, dan sendi bisa menyembuhkan diare, sembelit, bahkan intoleransi makanan.

2. Melindungi sendi

Foto: Thinkstock
Mengonsumsi suplemen glucosamine bisa membantu meredakan nyeri sendi, tapi Anda bisa mengambil asupan alaminya dari kaldu tulang. Tapi tak seperti pil, kaldu juga bisa menyehatkan sendi dan mencegah osteoarthritis dalam jangka waktu panjang berkat kandungan chondroitin sulfat.

3. Kulit kencang

Foto: Thinkstock
Untuk Kaldu tulang adalahh sumber utama kolagen. Bagian dari protein hewan ini bisa menyehatkan dan mengencangkan kulit sehingga lebih awet muda.

4. Mengatasi masalah tidur

Foto: Thinkstock
Sering sulit tidur saat malam? Racikan kaldu tulang terbukti dalam beberapa studi bisa membuat seseorang tidur lebih nyenyak. Selain itu, asupan kaldu juga bisa meningkatkan daya ingat.

5. Imun sehat

Foto: Thinkstock
Mark Sisson, The Primal Blueprint menganggap kaldu tulang sebagai superfood karena kandungan mineralnya. Sumsum tulang bisa membantu menguatkan sistem imunitas. Studi dalam Harvard menunjukkan orang dengan kelainan auto-immune mengalami penurunan gejala penyakit saat meminum kaldu tulang.

6. Tulang kuat

Foto: Thinkstock
Fosfor, magnesium, dan kalsium dalam tulang akan keluar saat direbus. Dengan mengosumsi kaldu tulang, Anda bisa mencukupi kebutuhan mineral tersebut dan menjaga kesehatan tulang serta mencegah osteoporosis.
Halaman 2 dari 7
(dni/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads
LIVE