Hati-hati Konsumsi Makanan Ini Bisa Memicu Keracunan

Jakarta - Sakit perut atau menderita gejala keracunan makanan bisa terjadi setelah mengonsumsi makanan tertentu. Makanan yang tercemar bakteri atau kurang baik kualitasnya bisa menjadi penyebabnya. Karena itu perlu lebih cermat memilih makanan.

Sayuran hijau yang segar sampai daging ikan sangat rentan terhadap terkontiminasi bakteri. Termasuk beberapa makanan ini.

1. Sayuran Hijau

Foto: Thinkstock

Siapa sangka jika sayuran yang hijau bisa tercemar bakteri. Sayuran hijau yang tidak dimasak dengan benar bisa saja membuat sakit perut. Umumnya terjadi pada salad yang terdiri dari sayuran mentah.
Untuk menghindari bakteri dan virus jahat tersebut masuk ke dalam tubuh Anda,selalu cuci sayuran dengan air bersih mengalir.

2. Telur Mentah

Foto: Thinkstock

Telur mentah bisa saja tercemar bakteri Salmonella sejak di tetaskan. Jika Anda mengkonsumsi telur mentah yang tercemar bakteri Salmonella, bisa terserang penyakit sakit perut, diare, demam, dan menggigil.

Masaklah telur terlebuh dahulu sebelum di makan. Telur bisa di rebus atau digoreng. Mengonsumsi telur yang masih mentah hanya akan memberikan 20 persen protein saja. Sedangkan jika telur dimasak terlebih dahulu protein yang akan diserap oleh tubuh lebih tinggi dan menjadi sumber protein yang baik .

3. Tiram

Foto: Thinkstock

Tiram paling enak dimakan segar atau mentah. Kerang adalah hewan laut yang mudah menyerap polutan dari laut seperti Salmonella dan virus hepatitis A. Kerang tiram mentah juga berbahaya bagi penderita penyakit jantung, diabetes dan gangguan pencernaan. Sebaiknya hindari konsumsi tiram mentah jika tak benar-benar segar.

4. Susu Mentah

Foto: Thinkstock

Meminum segelas susu sapi mentah bisa menyebabkan terinfeksi bakteri atau parasit yang berbahaya. Susu yang belum dipasteurisasi bisa tercemar bakteri Salmonella, E.Coli dan Campylobacter. Susu sapi mentah atau belum dimasak bisa terkena diare, kram perut dan muntah selama satu minggu.

Banyak orang mengatakan mengonsumsi susu mentah yang langsung dari hasil perahan juga baik. Tapi belum bisa dibuktikan secara ilmiah, sehingga sebaiknya Anda menghindari mengkonsumsi yang belum dipasteurisasi.

5. Melon

Foto: Getty Images

Kulit melon sangat mudah tercemar bakteri yang datang dari pisau dapur yang tidak dibersihkan atau pestisida saat buah ditanam. Karenanya gunakan pisau yang benar-benar bersih saat mengupas buah menlon.

6. Ikan Tuna

Foto: Thinkstock

Salah satu jenis ikan ini juga mudah sekali terinfeksi virus dan bakteri scrombotoxin. Bakteri ini bisa membuat Anda kram perut dan sakit kepala. Ikan tuna harus disimpan dalam keadaan dingin. Pastikan jika ikan tuna yang Anda beli masih dalam keadaan segar untuk menghindari keracunan.

Jika ikan tuna tidak dalam tempat penyimpanan yang benar dan terkontaminasi, sekalipun dimasak dengan benar tidak akan menghilangkan bakteri berbahaya.

Hati-hati Konsumsi Makanan Ini Bisa Memicu Keracunan

1. Sayuran Hijau

2. Telur Mentah

3. Tiram

4. Susu Mentah

5. Melon

6. Ikan Tuna

Hi, Detiker