Orang yang Mengonsumsi Banyak Sayuran dan Buah Berpikir Lebih Positif

Jakarta - Konsumsi banyak sayuran dan buah banyak dibuktikan bisa mencegah penyakit kronis dan menurunkan berat badan. Sebuah penelitian di Selandia Baru menyatakan banyak makan sayur bisa membuat lebih kreatif, bahagia, dan positif!

Studi dari Universitas of Otagao melibatkan 405 partisipan mahasiswa, mereka diminta menulis jurnal makanan selama 13 hari. Setiap harinya mereka mencatat berapa porsi buah, sayuran, dessert, dan beberapa olahan kentang.

Mereka juga mengisi kuisioner setiap harinya untuk mengukur kreatifitas, rasa penasaran, dan perkembangan psikologis. Secara spesifik, mereka merespon pernyataan seperti 'Hari ini, saya terlibat dan tertarik pada aktivitas saya sehari – hari', partisipan menjawab dengan skala satu hingga 7 (sangat tidak setuju dan sangat setuju).

Mereka juga merespon beberapa pertanyaan yang mengukur tingkat emosi per hari. Hasilnya, orang yang mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran selama 13 hari menunjukkan nilai lebih tinggi pada rasa penasaran, kreatifitas, dan emosi positif. Selain itu, partispan cenderung memilih nilai skala tertinggi pada hari dimana mereka mengonsumsi sayuran.

“Kita tidak bisa langsung menyimpulkan hubungan antara konsumsi buah dan sayuran serta efek positif adalah sebab akibat,” tutur Tamlin Conner selaku kepala peneliti dan psikolog di universitas tersebut. Studi ini dipublikasikan di British Journal of Health Psychology.

Perasaan positif yang ditunjukkan bisa dipicu oleh konsumsi makanan sehat. Di sisi lain, mikro nutrisi dalam makanan bisa menjelaskan penemuan terbaru ini. Sebagai tambahan, antioksidan dalam buah dan sayuran menunjukkan penurunan inflamasi dalam tubuh dan mencegah depresi.

“Banyak buah dan sayuran kaya akan kandungan vitamin C, faktor penting dalam produksi dopamine, neurotransmitter yang mendasari motivasi dan keterlibatan,” tambah Tamlin

(dni/odi)