Ngemil Walnut dan Edamame Mampu Atasi Gelisah dan Rasa Sedih

Jakarta - Makanan tidak selalu dipilih karena enak, tetapi bisa juga karena suasana hati. Karenanya ada makanan yang bisa menambah energi, konsentrasi, penghilang stres, ataupun membantu Anda merasa bahagia.

Sedang tak semangat atau gelisah? Mungkin Anda perlu memilih makanan tertentu agar kesehatan lebih baik dan suasana hatipun lebih menyenangkan.

Foto: Thinkstock

1. Peningkat Energi

Foto: Thinkstock

Kiwi kuning atau gold kiwi merupakan salah satu makanan pendorong energi. Dalam sebuah penelitian tahun 2013, partisipan diminta mengonsumsi dua buah kiwi emas per hari dalam enam minggu.

Hasilnya, terjadi penurunan kelelahan sebanyak 38 persen dan peningkatan energi sebesar 31 persen pada partisipan. Satu porsi kiwi kuning memberikan lebih dari 100 persen Angka Kecukupan Gizi (AKG) untuk vitamin C per hari. Vitamin ini dibutuhkan untuk mengaktifkan enzim penting dalam produksi energi dan fungsi otak.

1. Peningkat Energi

Foto: Thinkstock

Kiwi kuning atau gold kiwi merupakan salah satu makanan pendorong energi. Dalam sebuah penelitian tahun 2013, partisipan diminta mengonsumsi dua buah kiwi emas per hari dalam enam minggu.

Hasilnya, terjadi penurunan kelelahan sebanyak 38 persen dan peningkatan energi sebesar 31 persen pada partisipan. Satu porsi kiwi kuning memberikan lebih dari 100 persen Angka Kecukupan Gizi (AKG) untuk vitamin C per hari. Vitamin ini dibutuhkan untuk mengaktifkan enzim penting dalam produksi energi dan fungsi otak.

2. Penambah Konsentrasi

Foto: Thinkstock

Banyak makanan yang dapat membantu meningkatkan daya ingat. Seperti blueberry dapat menjaga otak bekerja dengan baik. Peneliti dari University of Reading, Inggris menemukan bahwa orang dapat melakukan tes memori dan konsentrasi dengan lebih baik setelah minum blueberry smoothie. Smoothie terdiri dari sekitar 222 gram blueberry dapat menambah konsentrasi partisipan dibanding mereka yang minum smoothie tanpa penambahan blueberry. Ilmuwan percaya senyawa flavonoid pada blueberry dapat menambah daya fokus dengan meningkatkan aliran oksigen ke otak.

2. Penambah Konsentrasi

Foto: Thinkstock

Banyak makanan yang dapat membantu meningkatkan daya ingat. Seperti blueberry dapat menjaga otak bekerja dengan baik. Peneliti dari University of Reading, Inggris menemukan bahwa orang dapat melakukan tes memori dan konsentrasi dengan lebih baik setelah minum blueberry smoothie. Smoothie terdiri dari sekitar 222 gram blueberry dapat menambah konsentrasi partisipan dibanding mereka yang minum smoothie tanpa penambahan blueberry. Ilmuwan percaya senyawa flavonoid pada blueberry dapat menambah daya fokus dengan meningkatkan aliran oksigen ke otak.

3. Penghilang Stres

Foto: Thinkstock

Studi dalam Journal of the American College of Nutrition menyebutkan, mengunyah segenggam walnut dapat membuat Anda tetap tenang dalam situasi menggelisahkan. Dalam studi itu, sekelompok partisipan diminta mengonsumsi walnut dan minyak walnut sesuai dosis harian selama 6 minggu.

Hasilnya, tekanan darah partisipan lebih rendah 2-3 poin dari sebelumnya saat diminta memberi pidato, dibanding kelompok partisipan yang tidak mengonsumsi walnut. Kacang walnut kaya akan serat, antioksidan, dan asam lemak omega-3. Nutrisi tersebut dapat membantu meredam reaksi pembuluh darah terhadap stres.

3. Penghilang Stres

Foto: Thinkstock

Studi dalam Journal of the American College of Nutrition menyebutkan, mengunyah segenggam walnut dapat membuat Anda tetap tenang dalam situasi menggelisahkan. Dalam studi itu, sekelompok partisipan diminta mengonsumsi walnut dan minyak walnut sesuai dosis harian selama 6 minggu.

Hasilnya, tekanan darah partisipan lebih rendah 2-3 poin dari sebelumnya saat diminta memberi pidato, dibanding kelompok partisipan yang tidak mengonsumsi walnut. Kacang walnut kaya akan serat, antioksidan, dan asam lemak omega-3. Nutrisi tersebut dapat membantu meredam reaksi pembuluh darah terhadap stres.

4. Pembuat Bahagia

Foto: Thinkstock

Konsumsi edamame dapat membantu mengatasi kesedihan. Ini terjadi karena kandungan folat pada edamame. Konsumsi sekitar 155 gram edamame memberikan lebih dari 100 persen Angka Kecukupan Gizi untuk folat.

Sebuah studi menunjukkan wanita dengan tingkat folat tertinggi cenderung mengalami gejala depresi 63 persen lebih rendah, dibandingkan wanita dengan asupan folat paling sedikit. Rendahnya folat dapat mengganggu produksi senyawa peningkat rasa gembira seperti serotonin.

4. Pembuat Bahagia

Foto: Thinkstock

Konsumsi edamame dapat membantu mengatasi kesedihan. Ini terjadi karena kandungan folat pada edamame. Konsumsi sekitar 155 gram edamame memberikan lebih dari 100 persen Angka Kecukupan Gizi untuk folat.

Sebuah studi menunjukkan wanita dengan tingkat folat tertinggi cenderung mengalami gejala depresi 63 persen lebih rendah, dibandingkan wanita dengan asupan folat paling sedikit. Rendahnya folat dapat mengganggu produksi senyawa peningkat rasa gembira seperti serotonin.