Ini Alasannya Mengapa Susu Berlemak Lebih Baik daripada Susu Skim

Jakarta - Ada beberapa jenis susu yaitu susu dengan kandungan lemak dan susu rendah lemak atau susu skim. Susu skim memang memiliki kandungan protein yang hampir sama dengan susu biasa akan tetapi susu skim memiliki lemak yang lebih rendah.

Seperti yang dilansir dalam The Daily Meal (24/03/2014) ada beberapa alasan, mengapa susu skim tidak lebih sehat dari susu biasa.

Foto: Thinkstock

1. Kurang mengenyangkan

Foto: Thinkstock

Saat mengonsumsi susu biasa akan merasa kenyang lebih lama karena menurut ahli gizi dari American Heart Association, Deborah Enos "lemak dalam susu akan memperlambat pencernaan yang akan membantu untuk membuat anda tetap kenyang."

1. Kurang mengenyangkan

Foto: Thinkstock

Saat mengonsumsi susu biasa akan merasa kenyang lebih lama karena menurut ahli gizi dari American Heart Association, Deborah Enos "lemak dalam susu akan memperlambat pencernaan yang akan membantu untuk membuat anda tetap kenyang."

2. Skim mengandung gula

Foto: Thinkstock

Ahli onkologi bedah, Dr Smitri Alden mengatakan bahwa menurutnya alasan susu dengan kandungan lemak lebih baik dari susu skim adalah karena susu skim mengandung lebih banyak gula yaitu sekitar 12,3 gr per cangkir. Kandungan lemak yang dikurangi membuat susu ini akan memiliki rasa yang kurang gurih, untuk itu biasanya ditambahkan gula serta perasa agar lebih enak.

2. Skim mengandung gula

Foto: Thinkstock

Ahli onkologi bedah, Dr Smitri Alden mengatakan bahwa menurutnya alasan susu dengan kandungan lemak lebih baik dari susu skim adalah karena susu skim mengandung lebih banyak gula yaitu sekitar 12,3 gr per cangkir. Kandungan lemak yang dikurangi membuat susu ini akan memiliki rasa yang kurang gurih, untuk itu biasanya ditambahkan gula serta perasa agar lebih enak.

3. Lemak baik dan lemak buruk

Foto: Thinkstock

Lemak jenuh dikenal sebagai lemak buruk meskipun tidak sepenuhnya bertanggung jawab atas penyebab terjadinya aterosklerosis. Penumpukan plak dalam hati yang menyebabkan masalah seperti serangan jantung dan juga stroke. Lemak yang paling berpengaruh terhadap penyakit ini adalah lemak yang terhidrogenasi parsial yang biasa ditemukan dalam margarin dan krimer kopi yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

3. Lemak baik dan lemak buruk

Foto: Thinkstock

Lemak jenuh dikenal sebagai lemak buruk meskipun tidak sepenuhnya bertanggung jawab atas penyebab terjadinya aterosklerosis. Penumpukan plak dalam hati yang menyebabkan masalah seperti serangan jantung dan juga stroke. Lemak yang paling berpengaruh terhadap penyakit ini adalah lemak yang terhidrogenasi parsial yang biasa ditemukan dalam margarin dan krimer kopi yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

4. Obesitas dan kesehatan jantung

Foto: Thinkstock

Pengamatan sederhana yang dilihat dari negara-negara seperti Prancis dan Swedia. Negara ini memiliki kebiasaan untuk mengonsumsi krim dan juga keju, akan tetapi jumlah penderita obesitas secara signifikan lebih kecil daripada AS yang biasa mengonsumsi susu rendah lemak.

4. Obesitas dan kesehatan jantung

Foto: Thinkstock

Pengamatan sederhana yang dilihat dari negara-negara seperti Prancis dan Swedia. Negara ini memiliki kebiasaan untuk mengonsumsi krim dan juga keju, akan tetapi jumlah penderita obesitas secara signifikan lebih kecil daripada AS yang biasa mengonsumsi susu rendah lemak.

5. Masalah kulit

Foto: Thinkstock

"Pada orang yang mengonsumsi susu skim dalam jumlah yang signifikan atau secara teratur, akan lebih memiliki kecenderungan untuk berjerawat daripada mereka yang minum susu dengan kandungan lemak 2 persen." tutur Dr Janet C. Lin Mercy Medical Center di Baltimore.

5. Masalah kulit

Foto: Thinkstock

"Pada orang yang mengonsumsi susu skim dalam jumlah yang signifikan atau secara teratur, akan lebih memiliki kecenderungan untuk berjerawat daripada mereka yang minum susu dengan kandungan lemak 2 persen." tutur Dr Janet C. Lin Mercy Medical Center di Baltimore.

6. Sedikit mengandung omega 3

Foto: Thinkstock

Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Charles Benbrook dari Washington State University. susu organik mengandung lebih banyak asam lemak omega 3 dibandingkan dengan susu skim

6. Sedikit mengandung omega 3

Foto: Thinkstock

Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Charles Benbrook dari Washington State University. susu organik mengandung lebih banyak asam lemak omega 3 dibandingkan dengan susu skim