Cuci Tangan dan Simpan Makanan dengan Benar Agar Terhindar dari Kontaminasi (2)

Jakarta - Ada empat prinsip dasar keamanan pangan yang dapat mengurangi risiko kontaminasi. Membersihkan, memisahkan, memasak, dan menyimpan. Keempat prinsip ini dapat menjaga kualitas makanan agar tetap aman saat dikonsumsi.

Beberapa hal ini perlu diperhatikan dalam mengolah makanan sehat, bersih dan terbebas dari kontaminasi.

Foto: Thinkstock

5. Pisahkan makanan

Foto: Thinkstock

Sehabis berbelanja sebaiknya langsung bersihkan bahan makanan dan tempatkan makanan laut mentah, daging, dan unggas dalam kantong plastik. Simpan makanan kemasan dan buah pada tempatnya secara terpisah.

5. Pisahkan makanan

Foto: Thinkstock

Sehabis berbelanja sebaiknya langsung bersihkan bahan makanan dan tempatkan makanan laut mentah, daging, dan unggas dalam kantong plastik. Simpan makanan kemasan dan buah pada tempatnya secara terpisah.

6. Gunakan termometer

Foto: Thinkstock

Alat ini penting untuk mengetahui apakah makanan yang kita masak benar-benar matang sempurna atau tidak. Misalnya saja saat membuat steak daging atau makanan lain yang agak sulit melihat tingkat kematangannya.

6. Gunakan termometer

Foto: Thinkstock

Alat ini penting untuk mengetahui apakah makanan yang kita masak benar-benar matang sempurna atau tidak. Misalnya saja saat membuat steak daging atau makanan lain yang agak sulit melihat tingkat kematangannya.

7. Masak hingga matang

Foto: Thinkstock

Bahan makanan terutama daging merah ataupun putih sebaiknya harus dimasak dengan matang sempurna. Karena jika dimasak kurang matang maka bakteri yang terkandung di dalamnya tidak hilang. Terlebih lagi jika bahan makanan yang dibeli kurang segar. Ini akan membuat masakan cepat basi atau rusak.

7. Masak hingga matang

Foto: Thinkstock

Bahan makanan terutama daging merah ataupun putih sebaiknya harus dimasak dengan matang sempurna. Karena jika dimasak kurang matang maka bakteri yang terkandung di dalamnya tidak hilang. Terlebih lagi jika bahan makanan yang dibeli kurang segar. Ini akan membuat masakan cepat basi atau rusak.

8. Simpan masakan matang

Foto: Thinkstock

Setelah masakan matang, simpanlah dengan baik agar terhindar dari berbagai macam bakteri atau serangga seperti lalat. Setelah matang taruh masakan dalam wadah bertutup agar serangga tak mudah masuk ke dalam makanan.

8. Simpan masakan matang

Foto: Thinkstock

Setelah masakan matang, simpanlah dengan baik agar terhindar dari berbagai macam bakteri atau serangga seperti lalat. Setelah matang taruh masakan dalam wadah bertutup agar serangga tak mudah masuk ke dalam makanan.