Terung Pipit, Terung Pingtung dan Terung Telunjuk, Renyah Segar Bergizi Hebat (2)

Jakarta - Tidak semua orang menyukai rasa terung. Selain berwarna-warni terung pun ada yang berjenis jantan dan betina. Untuk membedakannya, terung jantan memiliki biji lebih sedikit dan tidak terlalu pahit dibanding terung betina.

Yang sering Anda temui di pasaran mungkin jenis terung hijau dan ungu. Karena terung tersebut populer. Namun, ada banyak jenis terung lain yang juga dikenal di Asia, seperti terung-terung ini.

Foto: Thinkstock

6. Terung Thai

Foto: Thinkstock

Terung berukuran sebesar bola golf ini rasanya pahit, terutama bijinya yang harus dibuang sebelum tdimasak. Terung Thai memiliki beragam warna. Namun sebagian besar terung Thai berwarna hijau dengan garis-garis kuning atau putih. Terung Thai seringkali dipotong kotak-kotak lalu dicampur dalam kari.

6. Terung Thai

Foto: Thinkstock

Terung berukuran sebesar bola golf ini rasanya pahit, terutama bijinya yang harus dibuang sebelum tdimasak. Terung Thai memiliki beragam warna. Namun sebagian besar terung Thai berwarna hijau dengan garis-garis kuning atau putih. Terung Thai seringkali dipotong kotak-kotak lalu dicampur dalam kari.

7.Terung Putih

Foto: Thinkstock

Terung putih memiliki kulit keras dan daging buah lembut. Bentuk terung putih ada yang bulat atau sedikit ramping dan panjang seperti terung Italia. Varietas terung putih yang laku di pasaran antara lain albino dan white beauty.

7.Terung Putih

Foto: Thinkstock

Terung putih memiliki kulit keras dan daging buah lembut. Bentuk terung putih ada yang bulat atau sedikit ramping dan panjang seperti terung Italia. Varietas terung putih yang laku di pasaran antara lain albino dan white beauty.

8.Terung Sisilia

Foto: Thinkstock

Terung Sisilia ukurannya sedikit kecil dan dasarnya lebar. Kulit terung berwarna ungu dengan corak putih. Sebutan lain untuk terung ini adalah terung “Zebra” atau “Grafiti.”

8.Terung Sisilia

Foto: Thinkstock

Terung Sisilia ukurannya sedikit kecil dan dasarnya lebar. Kulit terung berwarna ungu dengan corak putih. Sebutan lain untuk terung ini adalah terung “Zebra” atau “Grafiti.”

9.Terung Italia

Foto: Thinkstock

Terung Italia berukuran lebih kecil dan berbentuk lebih oval dari jenis terung pada umumnya. Warna kulitnya ungu tua dengan lapisan mengilap.

9.Terung Italia

Foto: Thinkstock

Terung Italia berukuran lebih kecil dan berbentuk lebih oval dari jenis terung pada umumnya. Warna kulitnya ungu tua dengan lapisan mengilap.

10. Terung Hijau

Foto: Thinkstock

Terung hijau berbentuk panjang dengan warna hijau muda. Rasa terung ini renyah dan sedikit pahit. Biasanya harga terung hijau lebih mahal dari terung ungu. Dalam masakan Indonesia, terung hijau sering diolah menjadi sayur lodeh, digoreng, atau dicampur dengan sambal terasi.

10. Terung Hijau

Foto: Thinkstock

Terung hijau berbentuk panjang dengan warna hijau muda. Rasa terung ini renyah dan sedikit pahit. Biasanya harga terung hijau lebih mahal dari terung ungu. Dalam masakan Indonesia, terung hijau sering diolah menjadi sayur lodeh, digoreng, atau dicampur dengan sambal terasi.

11. Terung Telunjuk

Foto: Thinkstock

Bentuknya yang seperti telunjuk karenanya dijuluki terung telunjuk. Ukuran terung terung telunjuk ramping kecil dengan panjang sekitar 10 cm. Terung telunjuk berwarna hijau muda dengan sedikit belang-belang putih di bagian ujungnya. Dalam pengolahannya, terung telunjuk nikmat dijadikan semur, balado atau ditumis dengan tauco.

11. Terung Telunjuk

Foto: Thinkstock

Bentuknya yang seperti telunjuk karenanya dijuluki terung telunjuk. Ukuran terung terung telunjuk ramping kecil dengan panjang sekitar 10 cm. Terung telunjuk berwarna hijau muda dengan sedikit belang-belang putih di bagian ujungnya. Dalam pengolahannya, terung telunjuk nikmat dijadikan semur, balado atau ditumis dengan tauco.