Pekan Sarapan Nasional 2014

Sarapan Oatmeal dan Susu untuk Cukupi Asupan Serat dan Kalsium

- detikFood

Selasa, 18 Feb 2014 06:51 WIB

Sarapan Oatmeal dan Susu untuk Cukupi Asupan Serat dan Kalsium — Foto: Thinkstock

Jakarta - Sarapan praktis bisa jadi pilihan jika tak ada waktu. Seperti oatmeal dengan susu dan buah segar. Menu sarapan ini mengenyangkan juga memberi asupan protein, serat dan mineral penting. Rasanya gurih lembut dan mengenyangkan.

Meskipun tampak sederhana, oatmeal kaya akan sejumlah nutrisi yang baik dionsumsi di pagi hari. Menurut Healthy Eating (17/02/2014) sejumlah asupan nutrisi ini diperlukan saat sarapan.

1. Whole grain

Foto: Thinkstock

Mengonsumsi gandum saat sarapan dapat meningkatkan konsumsi serat, vitamin dan mineral. Beberapa pilihan karbohidrat ini seperti roti gandum, oatmeal dan sereal gandum. Seluruh biji-bijian kaya akan vitamin B seperti tiamin, riboflavin dan niacin. Sarapan setengah cangkir oatmeal dengan setengah pisang mengandung 5,5 gram serat.

2. Protein

Foto: Thinkstock

Secangkir susu skim mengandung 8 gram protein, 83 kalori dan tidak mengandung lemak. Tambahkan susu skim kedalam sajian kopi, oatmeal ataupun sereal dingin. Selain itu satu butir telur mengandung 70 kalori, 6 gram protein dan 5 gram lemak. Buat orak-arik telur ataupun omelet sebagai sajian sarapan praktis dan bernutrisi.

3. Serat

Foto: Thinkstock

Serat dari buah-buahan, sayuran dan biji-bijian sangat penting untuk pencernaan. Serat larut dapat mencegah sembelit. Ada dalam biji-bijian, sayuran dan buah-buahan. Buat roti gandum dengan irisan pisang dan selai kacang atau telur dadar dengan sayuran. Jus buah alami juga dapat membantu mencukupi kebutuhan serat.

4. Kalsium

Foto: Thinkstock

Kalsium dapat membantu menguatkan tulang. Tergantung pada usia dan jenis kelamin. Agar kebutuhan kalsium terpenuhi cobalah membuat makanan dengan campuran keju ataupun minuman dengan campuran susu dan yoghurt.

Halaman 2 dari 5

(odi/odi)

Pekan Sarapan Nasional 2014

Sarapan Oatmeal dan Susu untuk Cukupi Asupan Serat dan Kalsium

1. Whole grain

2. Protein

3. Serat

4. Kalsium

Hi, Detiker