Maca dan Kiwicha, Superfood dari Peru yang Bikin Awet Muda

Jakarta - Penuaan merupakan proses alami, namun asupan gizi yang tepat mampu membuat sel-sel tubuh melawan proses ini. Beberapa jenis makanan dapat mencegah inflamasi, menguatkan sistem imun tubuh, dan optimalkan kinerja organ tubuh.

Peru juga memiliki sejumlah bahan makanan yang bernutrisi super. Seperti direkomendasikan ahli gizi Manuel Villacorta dalam Huffington Post (24/01/2014), superfood dari Peru ini berkhasiat memperlambat proses penuaan.

1. Maca

Foto: iherb.com

Maca adalah sejenis pati yang biasa dijual dalam bentuk bubuk atau gelatin. Maca tergolong superfood karena tinggi kandungan kalsium, zat besi, vitamin C, dan asam amino esensial. Berasal dari tanaman Lepidium meyenii, maca juga dapat meningkatkan energi.

2. Pichuberry

Foto: www.eatingfree.com

Dikenal dengan nama ilmiah Physalis peruviana, buah pichuberry sangat kaya vitamin D. Minum ¾ cangkir pichuberry dapat memenuhi 39 persen kebutuhan harian vitamin D. Buah berwarna oranye ini juga mampu memperlambat penumbuhan sel-sel tumor.

3. Kiwicha

Foto: peru21.pe

Di Amerika Serikat, kiwicha dikenal dengan nama amaranth. Biji-bijian yang mirip quinoa ini berkhasiat turunkan kolesterol jahat (LDL), menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah. Kiwicha cocok dijadikan sereal saat sarapan atau diolah menjadi energy bar.

4. Camu camu

Foto: www.alternativemedicine.com

Camu camu adalah sejenis buah berry yang memiliki kandungan vitamin C sangat tinggi. Bahkan 50 kali lebih banyak dari buah jeruk. Vitamin C diketahui bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan keriput yang mulai bermunculan di usia tua.

5. Kentang ungu

Foto: culiblog.org

Tak hanya membuat tampil cantik, warna ungu yang terkandung dalam kentang mengandung antosianin cukup tinggi. Antioksidan ini efektif menurunkan tekanan darah dan memperlambat tanda-tanda penuaan.

7. Sacha inchi

Foto: www.perudelights.com

Sering disebut kacang Inca, sacha inchi bisa dimakan langsung atau diproses menjadi minyak. Sacha inchi kaya akan omega 3 sehingga mampu menjaga ketajaman memori di usia tua.

7. Ubi jalar

Foto: www.rebeccaruppresources.com

Warna oranye pada ubi jalar mengandung beta karoten yang baik untuk kesehatan mata dan bisa melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif. Betakaroten juga mampu mencegah kanker dan penyakit jantung. Tak perlu tambahan mentega atau gula, ubi jalar sudah terasa manis dan cocok diolah dengan cara direbus atau dipanggang.