Bayam dan Apel Harus Dicuci Bersih untuk Melarutkan Sisa Pestisida (1)

Jakarta - Sayuran dan buah yang terlihat mulus dan segar memang sangat menggiurkan. Namun, Anda harus cermat untuk mencucinya hingga benar-benar bersih. Mengingat sebagain besar buah dan sayuran segar rawan tercemar pestisida

Seperti yang dilansir situs Health, lembaga Environmental Working Group (EWG) mempelajari 100.000 laporan produksi pestisida dari Departemen Pertanian AS dan Food and Drug Administration. Ada 49 buah-buahan dan sayuran yang bagian luarnya tercemar sisa-sisa pestisida. Termasuk beberapa buah dan sayuran ini.

1. Seledri

Foto: Thinkstock

Sayuran yang renyah ini ternyata menempat daftar sayuran yang paling kotor. Penelitian menunjukkan bahwa satu batang seledri memiliki 13 jenis pestisida. Sedangkan keseluruhan, seledri mengandung 67 jenis pestisida. Bahan kimia tersebut juga berpotensi untuk masuk menyerap kedalam bagian batang seledri, sehingga sulit dibersihkan. Cuci seledri sampai bagian ke dalamnya atau beli seledri organik.

2. Stroberi

Foto: Thinkstock

Buah yang cantik dengan kulit lembut ini sangat disenangi hama dan membuatnya sering disemprot pestisida. Penelitian juga menunjukkan bahwa strawberry mengandung 53 jenis pestisida. Sebagai gantinya, beli strawberry organik yang walaupun cepat busuk tapi bebas pestisida.

3. Apel

Foto: Thinkstock

Apel adalah buah yang membutuhkan perhatian khusus saat proses penanamannya. Oleh sebab itu, dibutuhkan banyak pestisida untuk mencegah jamur, hama, dan penyakit. EWG menemukan 47 jenis pestisida pada apel. Sementara mencuci buah apel memang bisa menghilangkan sisa-sisa residu pestisida, namun tidak 100 persen efektif.

4. Blueberry

Foto: Thinkstock

Buah yang kaya antioksidan ini memiliki lapisan kulit tipis yang memungkinkan bahan kimia untuk lebih mudah mencemari buah. Menurut EWG, buah blueberry berpotensi memiliki 13 jenis pestisida.

5. Blueberry

Foto: Thinkstock

Buah yang kaya antioksidan ini memiliki lapisan kulit tipis yang memungkinkan bahan kimia untuk lebih mudah mencemari buah. Menurut EWG, buah blueberry berpotensi memiliki 13 jenis pestisida.