Sebelum Menyusun Menu BBQ, Cek Dulu Nutrisi Bahan Makanan Ini

Jakarta - Barbeque paling asyik dilakukan saat malam pergantian tahun. Sebelum menyusun menu, ada baiknya cek dulu kandungan nutrisi beragam bahan makanan untuk BBQ. Bisa berupa daging, ayam, seafood dan sayuran.

Agar asupan nutrisi tak berlebihan saat pesta BBQ, ada baiknya bandingkan dan pilih bahan makanan dengan nutrisi terbaik. Seperti bahan makanan yang biasa dipilih untuk sajian BBQ ini.

1. Daging sapi

Foto: Thinkstock

Daging sapi yang biasa dibuat menjadi beef steak merupakan sajian favorit saat BBQ. Dalam 100 gr daging sapi mengandung 269 kalori, 25 gr protein dan 18 gr lemak. Jika dioles margarin maka kandungan kalorinya menjadi 304 kalori, 25 gr protein, dan 22 gr lemak.

2. Daging ayam

Foto: Thinkstock

Selain daging sapi ternyata daging ayampun tak kalah enak jika di panggang dengan bumbu rempah. Dalam 100 gr daging ayam mengandung 285 kalori, protein sebesar 27 gram, dan lemak 19 gram. Agar tidak mengandung banyak lemak sebaiknya gunakan daging bagian paha dan dada tanpa kulitnya.

3. Ikan

Foto: Thinkstock

Ikan juga enak untuk dibuat barbeque karena tekstur dagingnya yang lembut dan cepat matang. Beberapa ikan juga memiliki kandungan omega 3 terutama ikan salmon dan tuna. Dalam 100 gr ikan mengandung 98 kalori, 18 gr protein dan 2,4 gr lemak.

4. Jagung

Foto: Thinkstock

Tidak ada salahnya menambahkan jagung ke dalam menu barbeque karena jagung mengandung banyak serat yang sangat baik untuk tubuh. Dalam 100 gr jagung mengandung 108 kalori, 3,3 gr protein dan 1,3 gr lemak.

5. Jamur

Foto: Thinkstock

Memiliki tekstur yang kenyal, makanan ini menjadi alternatif pengganti daging terutama daging ayam. Selain mengandung protein, jamur juga mengandung vitamin B6 dan serat. Dalam 100 gr jamur mengandung 27 kalori, 2,2 gram protein dan 0,5 gr lemak.