Apa Benar Daging Sumber Kolesterol dan Kegemukan?

Jakarta -

1. Daging merah menyebabkan berat badan naik

Foto: Thinkstock

Mitos: banyak orang berasumsi mengonsumsi daging merah sudah pasti dapat menyebabkan berat badan naik.
Fakta: sama seperti dengan makanan lain, daging merah akan sehat atau tidak sehat tergantung dari metode memasak yang digunakan dan bagian mana yang dimakan. Makan apapun yang berlebih tanpa olahraga akan menyebabkan kenaikan berat badan.

2. Daging merah menyebabkan kolesterol tinggi

Foto: Thinkstock

Mitos: Jika mengonsumsi daging tidak berlebihan maka kolesterol darah tidak akan tinggi.
Fakta: Daging merah memang mengandung lemak akan tetapi kolesterol dari lemak trans yang akan menyebabkan kolesterol. Sebaiknya jika mengonsumsi daging merah jangan terlalu banyak memakai minyak, mentega ataupun mayonnaise.

3. Daging merah benar-benar tidak sehat

Foto: Thinkstock

Mitos: Banyak yang menganggap bahwa daging merah berisi lemak dan kolesterol jahat
Fakta: Konsumsi daging merah dapat meningkatkan hemoglobin. Hal ini juga dapat memperbaiki dan membangun jaringan otot.

4. Daging merah adalah satu-satunya sumber lemak jenuh

Foto: Thinkstock

Mitos: Daging merah satu-satunya sumber lemak jenuh.
Fakta: Jika makan daging dengan mentega atau makan semangkuk es krim maka lemak yang tidak diinginkan akan menumpuk dalam tubuh.

5. Daging merah menyebabkan kanker

Foto: Thinkstock

Mitos: Kelebihan konsumsi daging merah dapat menyebabkan kanker
Fakta: Penyebab kanker bukan dagingnya akan tetapi zat karsinogenik yang dibentuk oleh panas yang berlebihan dan menyebabkan permukaan daging hangus.