Alergi Susu Sapi? Cobalah Susu Almond dan Susu Biji Bunga Matahari yang Bernutrisi (1)

Jakarta - Kini susu sapi banyak dihindari karena kandungan lemaknya. Untuk mereka yang vegetarian atau alergi susu sapi, susu dari bahan nabati bisa jadi pengganti. Rasanya gurih enak dan kandungan nutrisinya juga lengkap.

Susu yang diperoleh dari bijian dan hewan mamalia lain selain sapi mulai banyak dikonsusmi. Seperti beberapa jenis susu yang mulai disukai banyak orang sebagai pengganti susu sapi berikut ini.

1. Susu Kedelai

Sumber foto: www.godsdirectcontact.org

Warnanya krem dengan aroma khas. Tak hanya protein dan serat, kadar isoflavon di susu kedelai juga bisa mencegah sel kanker. Susu kedelai bisa dijadikan pengganti susu sapi untul yang alergi susu sapi.

2. Susu Almond

Sumber foto: www.healthyfoodhouse.com

Susu yang diambil dari biji almond ini kaya akan magnesium. Nutrisi ini dapat memecah makanan lebih cepat dan membantu kelenjar parathyroid, yang menyempurnakan kesehatan tulang. Juga mengandung mangan, selenium, potassium, dan Vitamin E. Selenium baik untuk kekebalan tubuh dan reproduksi. Kadar gula di dalamnya juga lebih sedikit dari susu kedelai.

3. Susu Beras

Sumber foto: www.oatmealwithafork.com

Susu ini disebut-sebut menjadi susu yang paling antialergi dari semua jenis susu sekaligus paling berigizi. Karbohidrat, niasin, protein dan vitamin juga terkandung di dalamnya. Kadar lemak yang rendah juga efektif mengontrol kolesterol dalam darah. Susu beras juga mudah dan praktis jika dibuat sendiri.

4. Santan

Sumber foto: www.elanaspantry.com

Rasanya memang gurih manis. Namun, teksturnya yang creamy dan legit mengandung banyak lemak dan kalori. Di dalam santan terdapat protein, kalsium, vitamin D. Santan juga termasuk intoleransi glukosa, bebas gluten, dan juga bebas kolesterol.

5. Susu Kambing

Sumber foto: microfarmgardens.com

Peneliti menemukan di Sardinia, wilayah dengan penduduk berusia harapan hidup100 tahun bahkan lebih, penduduknya rajin mengonsumsi susu kambing. Walaupun bukan berasal dari sumber nabati, susu kambing melindungi Anda dari Alzheimer dan juga lebih banyak mengandung kasium, vitamin A, D, kalium, dan mangan dibandingkan susu sapi.