Jangan Goreng atau Bakar Makanan Terlalu Gosong untuk Hindari Kanker

- detikFood Selasa, 19 Nov 2013 15:41 WIB
Halaman 2 dari 7
Foto: Thinkstock Foto: Thinkstock

Menggoreng kentang adalah teknik memasak yang paling banyak membentuk akrilamida, diikuti dengan membakar dan memanggang kentang. Sementara itu, merebus, mengukus, dan memasak kentang utuh dengan kulitnya di oven microwave tak menimbulkan akrilamida.

(fit/odi)