Kata Siapa Penderita Diabetes Tak Boleh Makan Cake?

Jakarta - Didiagnosis menderita diabetes membuat orang berhenti menyantap cake serta makanan dan minuman enak lainnya. Tiba-tiba muncul mitos terkait apa yang boleh dimakan dan apa yang tidak boleh dikonsumsi sama sekali.

Namun, menurut penulis buku 'The Diabetes Comfort Food Diet Cookbook and Healthy Habits', Laura Cipullo, diabetes bukan tentang memantang makanan tertentu, melainkan menyantapnya tanpa melebihi batas. Inilah mitos yang banyak beredar terkait diabetes dan makanan:

1. Polong-polongan boleh dimakan sebanyak mungkin karena berprotein

Foto: Thinkstock

Dalam 100 gram polong-polongan terdapat 7 gram protein dan 15 gram karbohidrat. Asupan karbohidrat jadi semakin tinggi kalau disantap dengan nasi. Padahal, makanan yang mengandung karbohidrat dapat menaikkan kadar gula darah dan memperburuk kondisi penderita diabetes.

2. Tak boleh makan cake lagi

Foto: Thinkstock

Sebenarnya penderita diabetes bisa menyantap semua makanan. Bagaimanapun juga, tetaplah konsisten pada prinsip penghitungan karbohidrat. Konsumsilah cake yang menggunakan protein rendah lemak (seperti krim rendah lemak) dan lemak tak jenuh tunggal (seperti kacang-kacangan).

3. Boleh makan cookies, cake, dan es krim bebas gula

Foto: Thinkstock

Meski berlabel bebas gula (sugar-free), bukan berarti makanan atau minuman tersebut bebas karbohidrat. Karbohidrat menaikkan gula darah karena karbohidrat itu sendiri adalah gula.

4. Buah memiliki rasa manis alami, sehingga boleh dikonsumsi sebanyak-banyaknya

Foto: Thinkstock

Buah, sayur, produk olahan rendah lemak, polong-polongan, dan padi-padian adalah sumber-sumber karbohidrat yang bisa memengaruhi kadar gula darah.

5. Tak perlu mengontrol makan saat sedang berobat

Foto: Thinkstock

Saat sedang menjalankan pengobatan dengan insulin dan merasa bisa mengontrol gula darah, orang jadi berpikir bisa mengonsumsi lebih banyak karbohidrat. Akhirnya, mengalami kenaikan berat badan.

Ingat, insulin menurunkan kadar gula darah namun tidak mengurangi kalori. Semakin naik berat badan, semakin banyak otot yang berkurang. Akhirnya, semakin resisten tubuh terhadap insulin.

6. Makanan dan minuman diet lebih baik

Foto: Thinkstock

Diet soda dan makanan diet membuat tubuh dan sinyal kenyang kita bingung. Sebaiknya, santaplah makanan biasa dan patuhi jumlah asupan karbohidrat yang disarankan.

7. Penderita diabetes sebaiknya mengonsumsi pemanis buatan

Foto: Thinkstock

Penderita diabetes seringkali mengganti gula dengan pemanis buatan. Jangan lakukan hal ini, karena pemanis tak alami tersebut dapat mengganggu kerja lambung dan membuat Anda ingin mengonsumsi lebih banyak gula.