Inilah Cara Cermat Membaca Label Makanan yang Benar! (2)

Jakarta - Informasi bebas gula, bebas lemak, atau berbahan alami sering terdapat pada hampir semua kemasan makanan. Bagaimanakan kebenaran informasi ini di dalam produk yang kita konsumsi? Sebaiknya cermat dalam memahaminya.

Selain berbahan alami, isu makanan sehat rendah kalori dan lemak juga jadi hal yang ditonjolkan oleh produsen makanan. Seperti beberapa info yang dikutip dari situs www. epyk.com ini.

1. Label 'Zero Trans-FatTanpa Lemak-Trans'

Foto: www.mckennagordon.com

Trans fat atau lemak trans adalah jenis lemak yang dapat menaikkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung serta diabetes tipe 2. Banyak orang mencoba untuk mengontrol lemak akan memilih kemasan “Tanpa Lemak Trans” . Tetapi, hal ini belum tentu akurat. FDA ternyata membolehkan 0,5 gram lemak trans per porsinya untuk kemudian dibuat label “Bebas Lemak Trans”. Padahal, menurut penelitian lemak trans akan membawa dampak buruk jika dikonsumsi dalam jumlah berapapun.

2. Label 'Fat FreeBebas Lemak'

Foto: www.realsimple.com

Bebas lemak adalah label yang benar-benar menyesatkan. Jika sebuah kemasan makanan dilabeli “Bebas Lemak”, hal itu tidak berarti tidak ada lemak sama sekali dalam makanan tersebut. Sebenarnya, hal itu berarti setidaknya ada 0,5 gram lemak per porsinya. Berarti, jika per kemasan ada sepuluh atau lebih jumlah makanan dalam satu kemasan, setidaknya ada 5 gram atau lebih lemak per kemasannya.

3. Label 'Gluten FreeBebas Gluten'

Foto: glutenfreeottawa.ca

Kandungan gluten akhir-akhir ini memang menjadi perhatian banyak orang. Orang yang mengalami gangguan imun atau celiac akan cenderung memilih makanan yang bebas gluten. Walaupun sampai sekarang belum ada yang protes sebaiknya berhati-hati. Karena, bukan berarti makanan yang bebas gluten adalah makanan yang lebih sehat. Di dalamnya tetap saja bisa mengandung kadar lemak yang tinggi yang tidak baik untuk kesehatan.

4. Label 'Serving SizeUkuran Sajian'

Foto : www.dietsinreview.com

Sebagian besar konsumen pasti akan melihat kandungan nutrisi setiap produk melalui kemasannya. Seperti jumlah kalori, lemak, dan gula. Banyak yang keliru untuk melihat kandungan sebenarnya dalam suatu kemasan makanan. Biasanya, ukuran porsi hanya menunjukkan sebagian kecil produk tersebut. Misalnya, satu pak brownies dapat dibagi menjadi 20 bagian. Hal itu berarti satu potong porsinya berukuran sama dengan nutrisi yang ada di label takaran sajiannya.

Inilah Cara Cermat Membaca Label Makanan yang Benar! (2)

1. Label 'Zero Trans-FatTanpa Lemak-Trans'

2. Label 'Fat FreeBebas Lemak'

3. Label 'Gluten FreeBebas Gluten'

4. Label 'Serving SizeUkuran Sajian'

Hi, Detiker