Ini Dia Bahan Makanan yang Membuat Orang Spanyol dan Yunani Sehat!
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Sehat

Ini Dia Bahan Makanan yang Membuat Orang Spanyol dan Yunani Sehat!

- detikFood
Selasa, 24 Sep 2013 18:28 WIB
Ini Dia Bahan Makanan yang Membuat Orang Spanyol dan Yunani Sehat!
Foto: Thinkstock
Jakarta - Berbagai negara mempunyai banyak bumbu atau bahan makanan yang rutin dipakai. Selain menambah rasa lezat aneka bumbu khas tersebut ternyata mengandung berbagai nutrisi dan vitamin.

Seperti India yang terkenal dengan bumbu kari hingga Spanyol yang terkenal dengan hidangan seafood. Dilansir dalam Huffington Post (24/09/2013) bahan-bahan makanan sederhana tersebut ternyata bisa mencegah inflamasi hingga kanker!

1. India- Kunyit

Foto: Thinkstock
Rempah yang menjadi bumbu utama dalam kari India ternyata kaya akan nutrisi. Kunyit kaya akan zat besi, vitamin A, dan vitamin B6. Didalamnya juga terkandung curcumin yang berfungsi sebagai antioksidan dan anti inflamasi. Konsumsi kunyit bisa mencegah serangan jantung setelah operasi bypass dan menghindari pertumbuhan kanker kepala dan leher.  

2. Yunani-Zaitun

Foto: Thinkstock
Menurut Dr. Oz, varian kalimata olives mengandung phenol hydroxytyrosol untuk mencegah pertumbuhan sel tidak normal dan kerusakan DNA. Selain itu, minyak zaitun kaya akan polyphenols, vitamin E, dan beta karoten untuk mencegah kanker dan inflamasi. Kandungan lemak tak jenuhnya bisa menghindari penyakit jantung dan menguatkan tulang.  

3. Thailand- Daun Ketumbar

Foto: Thinkstock
Daun beraroma wangi ini membantu mengatur kadar gula darah dan kolesterol. Konsumsi daun ini bisa meredakan kram saat menstruasi dan mencegah infeksi saluran kemih. Sebagai sumber zinc, cilantro baik untuk mennyembuhkan gejala flu.  

4. Jepang-Kedelai

Foto: Thinkstock
Dalam 186 gram kacang kedelai mengandung 33 gram protein bisa menurunkan kadar kolesterol dan kaya akan asam amino. Bahan makanan ini mengandung isoflavones yang bisa mencegah kanker, kandungan peptides di dalamnya juga bisa memperlambat pertumbuhan kanker hati, usus besar, dan paru-paru.  

5. China- Jamur Shiitake

Foto: Thinkstock
Shiitake dikenal sebagai bahan makanan asli Jepang dan China, tapi banyak juga dipakai dalam hidangan Korea. Jamur ini kaya akan kandungan vitamin D yang bisa menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan sistem imunitas. Jamur shiitake ternyata mengandung lentinan yang berfungsi sebagai antitumor.

6. Spanyol-Kerang

Foto: Thinkstock
Kerang banyak ditemukan dalam hidangan Spanyol, salah satunya adalah paella. Hidangan laut ini mengandung senyawa yang bisa menurunkan kolesterol,  kaya akan zat besi  dan salah satu sumber terbaik vitamin B12. 
Halaman 2 dari 7
(dni/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads