Mana yang Lebih Berprotein? Kacang Kedelai atau Ikan Teri

- detikFood

Senin, 02 Sep 2013 13:15 WIB

Jakarta - Kedelai merupakan makanan sumber protein nabati yang perlu dikonsumsi. Sayangnya saat ini harganya kian merangkak naik. Jangan khawatir, Anda masih bisa dapat asupan protein dari bahan makanan lain.

Jenis makanan sumber protein sangatlah beragam. Masing-masing mengandung kadar protein yang berbeda. Kalau harga kedelai semakin mahal, penuhi saja asupan protein dari lima makanan berikut ini.

1. Kacang kedelai

Foto: Thinkstock

Kacang kedelai adalah makanan sumber protein nabati yang banyak digemari. Biasanya diolah menjadi tempe, tah dan kecap. Bisa juga diolah menjadi susu sebagai pengganti susu sapi. Per 100 gram kacang kedelai mengandung kalori sekitar 381 kkal, 40,4 gram protein, 16,7 gram lemak, 24,9 gram protein dam 3,2 gram serat.

2. Ikan teri

Foto: Thinkstock

Ikan bertubuh mungil ini sering disebut sebagai makanan rakyat. Namun siapa sangka jika ikan teri mengandunng banyak protein dan kalsium untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Kandungan kalori ikan teri per 100 gram yaitu 74 kkal, 10,3 gram protein, 1,4 gram lemak, 4,1 gram karbohidrat dan 972 mg kalsium.

3. Telur

Foto: Thinkstock

Sumber protein hewani yang satu ini dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari. Kandungan protein dalam telur diyakini dapat membantu proses pembentukan otot. Jumlah kalori per 100 gram telur adalah 154 kkal, 12,4 gram protein, 10,8 gram lemak, 0,7 gram karbohidrat dan 86 mg kalsium.

4. Gandum

Foto: Thinkstock

Gandum merupakan jenis biji-bijian yang dikenal sebagai sumber karbohidrat. Namun di dalamnya juga mengandung banyak protein yang mencapai 7,9 gram, 249 kalori, 1,9 gram lemak, 40,7 gram karbohidrat dan 12,2 gram serat per 100 gramnya. Anda pun bisa mengonsumsi gandum yang sudah diolah menjadi roti atau biskuit.

5. Daging sapi

Foto: Thinkstock

Sumber protein hewani juga bisa memenuhi asupan protein harian. Seperti daging sapi tanpa lemak yang diketahui kadar proteinnya mencapai 18,8 gram, 201 kalori, 14 gram lemak dan 43 mg kalsium per 100 gram. Beragam masakan khas Indonesia seperti gulai, tongseng dan sop bisa menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

Halaman 3 dari 6

(dyh/odi)