Paprika Isi Telur Bisa Jadi Menu Sarapan Sehat

Jakarta - Sajian telur goreng yang biasa-biasa saja bisa membuat jadi membosankan. Cobalah sajikan dengan kreasi yang unik. Dengan dibentuk unik seperti love, kotak dan bulat, bisa juga disajikan di dalam paprika yang berwarna-warni.

Hidangan telur ayam sangat menyehatkan. Pasalnya kaya akan protein dan vitamin A, B,D dan K, kolin, selenium, yodium, fosfor, zat besi dan zink. Semua nutrisi ini dapat menambah sistem kekebalan tubuh.

Telur ayam umum disajikan dengan digoreng, tapi bisa juga dikreasikan menjadi isian paprika. Belah paprika yang berwarna wakni melintang kemudian buang bijinya. Taruh di dalam kukusan. Pecahkan telur ke dalam belahan paprika. Beri sedikit garam dan merica.

Kukus dengan api kecil hingga putih telur padat dan sesekali balik telur agar matang sempurna. Angkat dan sajikan bersama keju parut atau juga jadi ieman makan roti tawar. Hidangan telur ayam yang cantik ini akan lebih memikat selera apalagi rasanya sedikit pedas.

Anda tidak hanya mendapatkan nutrisi dari telur tapi juga dari paprika yang diketahui kaya akan lycopene dan vitamin C sekitar 209 mg atau tiga kali lebih banyak dari pada buah jeruk.



(odi/odi)