Ngemil Jagung Juga Bisa Mengontrol Rasa Lapar

Jakarta - Rasa lapar berlebih saat berpuasa bisa disebabkan oleh kurangnya konsumsi makanan bernutrisi. Untuk mencegahnya, konsumsi jagung yang manis renyah bisa jadi solusinya.

Seperti dilansir Times of India (17/07/2013), jagung bakar yang diberikan sedikit air jeruk lemon mengandung nutrisi lebih untuk tubuh. Bahkan seorang ahli diet di Mumbai bernama Shilpa Mittal menganjurkan untuk menambahkan jagung dalam menu sehari-hari.

Butiran jagung yang berwarna kuning kaya akan serat yang dapat membantu meningkatkan kinerja pencernaan. Jika dikonsumsi setiap hari bisa menambah asupan serat harian sekitar 3,6 gram. Jumlahnya yang cukup tinggi bisa membantu mengontrol rasa lapar dan membantu menurunkan berat badan.

Jagung mengandung vitamin C, niacin dan asam folat. Semua nutrisi ini dapat membantu mencegah penyakit jantung. Sedangkan kandungan thiamin di dalamnya dapat meningkatkan kemampuan mental dan meningkatkan daya ingat.

Kecuali itu konsumsi jagung setiap hari juga bisa membantu menurunkan kolesterol dan mencegah kanker usus besar. Tubuh juga akan mendapatkan asupan lutein dan zeaxanthin, yang merupakan fitokimia untuk membantu meningkatkan kesehatan mata.

Meski digolongkan sebagai sumber karbohidrat, namun jagung mengandung sedikit kalori. Jumlahnya hampir setara dengan buah apel dan seperempat sendok teh gula. Dengan kata lain jagung adalah sumber makanan bernutrisi.

Untuk menikmati jagung paling enak jika dibakar, direbus atau dijadikan campuran bahan membuat sup dan bakwan. Sedangkan jenis jagung yang manis justru bisa ditambahkan sebagai isian minuman dingin untuk berbuka puasa.

(dyh/odi)