Nasi Merah dan Susu, Santapan Sehat Berenergi Untuk Sahur

Jakarta - Santap sahur tak boleh dilewatkan karena merupakan pengganti makan sarapan. Karena itu harus mengonsumsi makanan bernutrisi agar energi tetap terpenuhi. Menu dengan bahan sederhana juga bisa bernutrisi.

Jenis menu yang akan dimakan sangat penting ditentukan. Terutama dalam memilih menu makan untuk sahur. Karena apa yang dimakan saat sahur bisa membantu mempertahankan kebugaran tubuh untuk menjalankan aktifitas. Karena itu disarankan untuk konsumsi makanan bernutrisi.

Ms. Tan Kang Sheau, seorang ahli diet dari Departemen Diet, Singapore General Hospital (SGH), menyarankan untuk konsumsi makanan yang tepat dan penting agar memberikan asupan energi yang cukup selama berjam-jam puasa. Seperti buah-buahan, sayuran, daging dan beras merah.

Kandungan serat di dalam buah dan sayur sangat dibutuhkan selama berpuasa. Pasalnya kandungan seratnya bisa meningkatkan rasa kenyang dan mencegah sembelit. Makanan ini juga mengandung vitamin, mineral dan zat phytochemical yang bisa menjaga kesehatan tubuh.

Kalau biasanya makan beras yang berwarna putih, agar makin berenergi bisa diganti dengan beras merah atau roti gandum. Dua makanan sumber karbohidrat ini diketahui akan lebih lama dicerna. Sehingga dapat membantu menjaga perut tetap kenyang dan mempertahankan energi.

Saat sahur, tubuh juga perlu asupan protein hewani. Bisa didapat dari daging sapi tanpa lemak, ikan, ayam tanpa kulit dan telur. Makanan sumber protein ini bisa membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh juga sistem kekebalan tubuh.

Produk susu yang kaya protein juga bisa dikonsumsi. Pasalnya kandungan kalsiumnya yang tinggi bisa menguatkan tulang. Namun jika intoleran dengan susu sapi bisa diganti dengan susu kacang kedel


(dyh/odi)