Berbuka dengan Bubur Candil? Satu Mangkuk Kecil 300 Kalori!

- detikFood

Kamis, 11 Jul 2013 13:27 WIB

Jakarta - Makanan manis dan hangat merupakan kudapan berbuka puasa yang sangat ideal. Rasa manisnya memuaskan lidah dan memebri asupan energi.Meski mengandung nutrisi, jika tak ingin gendut, konsumsi cukup 1 mangkuk kecil!

“Kudapan manis memang baik untuk dikonsumsi, namun dalam porsi kecil sebagai pembuka. Karena tubuh akan mendapat asupan nutrisi dari makanan utama yang tersaji. Sebaiknya disantap sebagai kudapan pembuka saja.” imbuh Millyantri Elvandari, ahli gizi, My Meal Catering. Tidak hanya itu, kudapan manis seperti berikut ini juga mengandung kalori yang tak kecil.

1. Kolak Pisang

Foto: Detikfood

Makanan berkuah santan dan gula merah ini jadi idola saat bulan ramadan. Berisi pisang kepok kuning, pisang uli atau pisang tanduk. Kolak pisang yang berisi empat iris pisang kepok kalorinya adalah 402,9 kkal, 2,85 gram protein, 20,7 gram lemak, 53,3 gram karbohidrat dan 2,85 gram serat. Kandungan kalorinya cukup tinggi, maka disarankan untuk makan satu porsi mangkuk kecil per hari.

2. Bubur candil

Foto: Detikfood

Bubur candil berbahan dasar ubi jalar kuning yang dihaluskan dengan tepung kanji dan dibentuk bulatan. Kemudian disiram kuah santan dan gula merah. Per mangkuk sedang bubur candil mengandung 280 kkal energi, 3,8 gram protein, 4,1 gram lemak, 50,18 gram karbohidrat dan 2,1 gram serat. “Hidangan ini disarankan untuk dikonsumsi dalam porsi kecil, karena tubuh masih memerlukan nutrisi lain.” jelas Millyantri Elvandari, ahli gizi My Meal Catering.

3. Bubur sumsum

Foto: Detikfood

Kudapan manis untuk berbuka ini juga populer. Apalagi mudah dibuat, hanya menggunakan tepung beras, santan dan daun pandan. Biasanya disajikan dalam mangkuk dan disiram sirup gula merah. Per mangkuk bubur sumsum mengandung kalori 353,11 kkal, sedangkan proteinnya 3,58 gram, karbohidrat 68,8 gram dan serat 1,6 gram. Agar asupan kalori tidak berlebih, kudapan berbuka ini juga dianjurkan untuk dikonsumsi dalam mangkuk kecil saja.

4. Bubur kacang hijau

Foto: Detikfood

Bubur kacang hijau yang kaya protein juga banyak diburu. Butiran kacang hijau direbus, ditambahkan jahe dan gula pasir. Agar lebih gurih bubur disiram dengan kuah santan. Bubur kacang hijau juga tak baik dikonsumsi terlalu banyak, karena asupan kalori bisa meningkat. Per mangkuknya mengandung 377 kkal, 11 gram protein, 19,2 gram lemak, 52,8 gram karbohidrat dan 3 gram serat.

Halaman 2 dari 5

(dyh/odi)