Slruup! Manis Segar Berbuka dengan Es Campur 250 Kalori

Jakarta - Menu berbuka puasa yang manis, segar dan dingin ini jadi incaran banyak orang. Isiannya yang berlimpah diselimuti es serut dan berlumur sirup merah juga susu kental manis. Minuman dingin inipun selalu menggoda selera.

Es campur adalah salah satu minuman khas Indonesia. Dibuat dengan mencampurkan beragam jenis bahan. Agar rasanya manis, disiram dengan sirup dan susu kental manis. Isiannya sangat beragam ada yang diberi potongan roti, ada juga yang diberi potongan buah-buahan seperti melon dan strawberry.

Namun racikan es campur lebih terkenal dengan isian potongan cincau, alpukat, nangka masak pohon, kelapa muda, tapai singkong dan kolang-kaling. Di atasnya diberikan serutan es atau es batu, kemudian ditambahkan juga dengan sirup merah dan susu kental manis.

Meski isiannya berlimpah ternyata kandungan kalorinya tidak terlalu banyak. Per mangkuknya hanya mengandung kalori sekitar 250,75 kkal. Untuk proteinnya sekitar 3,7 gram, 4,1 gram lemak, 52,18 gram karbohidrat dan 2,2 gram serat.

Es campur tidak baik dikonsumsi langsung untuk pembatal puasa karena bisa menyebabkan perut kembung. “Minuman dingin sebaiknya jangan diminum untuk membatalkan puasa. Apalagi lambung kosong karena seharian tidak diisi makanan, jika langsung diisi air dingin bisa membuat organ dalam terluka dan menyebabkan kembung.” imbuh Millyantri Elvandari, ahli gizi My Meal Catering.

Karena menggunakan sirup dan susu kental manis, bisa jadi kandungan gulanya jadi lebih banyak. Bahkan asupan glukosa dalam tubuh bisa meningkat dan memicu diabetes. Agar tetap aman konsumsi es campur sebaiknya gunakan sedikit sirup dan susu.

Bisa juga kurangi porsinya, sekitar satu cangkir kecil per hari. Sebaiknya hindari juga asupan karbohidrat seperti nasi, mie dan kentang saat berbuka. Hal ini untuk mencegah melonjaknya gula darah usai berbuka puasa. Dan nikmati usai menyantap makanan manis seperti kurma dan teh manis hangat.

(dyh/odi)