Ulasan Khusus: Mie

Agar Mie Makin Bernutrisi, Jangan Lupa Tambahkan Sayuran dan Telur

Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood

Selasa, 25 Jun 2013 16:08 WIB

Agar Mie Makin Bernutrisi, Jangan Lupa Tambahkan Sayuran dan Telur — Foto: Thinkstock

Jakarta - Seporsi mi bisa jadi pilihan menu santapan yang lezat. Minya bisa direbus atau digoreng dengan jumlah persajian mi sekitar 200 gram. Makanan sumber karbohidrat ini bisa berubah menjadi glukosa jika tidak ditambahkan dengan bahan makanan lainnya seperti ayam, telur, dan sayuran.

Seporsi (200 gram) mi yang terbuat dari tepung terigu mengandung energi sekitar 176 kkal, 1,2 gram protein, 6,6 gram lemak dan 28 gram karbohidrat. Menurut Susana STP, MCS, PD Eng, Head of Nutrifood Research Center Division, mi akan lebih sehat jika disajikan dengan makanan sumber nutrisi lainnya seperti berikut ini.

1. Sayuran

Foto: Thinkstock

Caisim, kailan, dan daun bawang adalah jenis sayuran yang sering digunakan untuk topping mie. Sayuran mengandung banyak serat dan vitamin yang bisa menghambat kerja karbohidrat. Dengan begitu asupan serat jadi makin bertambah.

2. Telur

Foto: Thinkstock

Telur juga umum disajikan sebagai topping mi. Kaya akan protein hewani yang baik untuk kesehatan. Agar proteinnya jadi bermanfaat, sebaiknya telur jangan digoreng. Lebih baik direbus atau dimasak bersama air rebusan mi.

3. Udang dan daging ayam

Foto: Thinkstock

Sumber protein ini juga cocok jadi topping mi, asalkan tidak digoreng. Pasalnya kandungan lemak pada minyak goreng bisa menambah kadar lemak tubuh dan menyebabkan obesitas.

4. Tahu

Foto: Thinkstock

Tahu dan tempe merupakan salah satu produk olahan kacang kedelai. Makanan ini sarat akan protein nabati yang menguntungkan. Agar hidangan mi makin bernutrisi, tahu juga bisa dijadikan toppingnya dan tidak boleh digoreng.

Halaman 2 dari 5

(fit/odi)

Ulasan Khusus: Mie

Agar Mie Makin Bernutrisi, Jangan Lupa Tambahkan Sayuran dan Telur

1. Sayuran

2. Telur

3. Udang dan daging ayam

4. Tahu

Hi, Detiker