Buah Beku dan Kalengan Mengandung Nutrisi Setara Buah Segar

Jakarta - Bagi yang tidak terlalu menyukai sayur, buah bisajadi alternatif yang menyehatkan. Untuk memenuhi asupan buah segar dalam diet sehari- hari sangat sulit. Karenanya sering dikonsumsi buah kalengan atau beku sebagai pengganti.

Menurut USDA Dietary Guideline dalam setiap 2000 kalori yang dikonsumsi, orang dewasa setidaknya harus mengonsumsi sekitar dua porsi buah setiap harinya. Seperti yang direkomendasikan oleh Fox News (12/05/2013) produk buah beku dan kalengan ternyata bisa menjadi alternatif yang tidak kalah menyehatkan. Inilah fakta nutrisinya.

1. Minuman Buah

Foto: Thinkstock

Sebagian besar jus buah yang dijual di supermarket tidak mengandung 100 persen sari buah dan ditambah perisa atau gula. Sebagai alternatif yang lebih aman, Anda bisa membuat jus buah atau smoothies yang diblender bersama kulitnya untuk tambahan asupan serat dan nutrisi.

2. Buah Beku

Foto: Thinkstock

Buah beku ternyata mengandung nutrisi lebih banyak daripada buah segar. Hal ini karena, buah segar yang biasanya dijual di supermarket masih dalam keadaan belum matang sempurna. Sementara produk buah beku mengambil buah yang sudah matang sehingga lebih kaya nutrisi.

3. Buah Kalengan

Foto: Thinkstock

Seperti produk buah beku, buah dalam buah kalengan dipanen saat sudah matang. Selain itu, proses pengalengan membuka dinding sel daging buah dan hal ini membuat nutrisi di dalamnya jauh lebih siap untuk diserap oleh tubuh. Untuk alternatif lebih sehat, pilih buah kalengan yang direndam light syrup atau sari buah.

4. Keamanan Buah Segar

Foto: Thinkstock

Terkadang bakteria yang berbahaya bisa mencemari buah segar saat masa panen. Saat menyimpan buah, pastikan buah lunak yang mudah rusak disimpan pada suhu dibawa 4,4 derajat celcius dan cuci buah walaupun tidak ingin dimakan beserta kulitnya.

Buah Beku dan Kalengan Mengandung Nutrisi Setara Buah Segar

1. Minuman Buah

2. Buah Beku

3. Buah Kalengan

4. Keamanan Buah Segar

Hi, Detiker