Sarapan Lepet Jagung Agar Lebih Berenergi

Jakarta - Sekali-sekali nikmati camilan tradisional seperti lepet jagung untuk sarapan. Rasanya manis-manis gurih. Sebungkus lepet jagung siap memberikan tambahan energi dan nutrisi.

Lepet jagung merupakan jenis camilan ringan khas Jawa Timur. Umumnya dinikmati bersama secangkir teh atau kopi. Cocok juga disajikan saat sarapan. Kuenya mirip seperti lepet atau timus, namun lepet yang satu ini terbungkus oleh daun jagung muda.

Camilan manis ini terbuat dari biji jagung yang sudah dipipil dan ditumbuk atau diparut. Kemudian dicampur dengan gula pasir, kelapa parut dan santan kental. Juga ditambahkan sedikit tepung maizena agar teksturnya lebih padat. Rasanyapun manis gurih dan kenyal legit.

Dibalik kelezatannya, lepet jagung yang berbahan utama jagung segar ini mengandung banyak nutrisi. Seperti karbohidrat, protein, kalsium, posfor dan vitamin B1. Lepet jagung juga mengandung serat yang berguna untuk membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit hingga mencegah risiko terkena kanker kolorektal.

Sedangkan kandungan vitamin B terutama thiamin dan niacin di dalamnya, berfungsi untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan mencegah kekurangan gizi. Kandungan kalori di dalamnya cukup banyak, sehingga dapat memberikan tambahan energi untuk beraktifitas. Jika ingin menyantap lepet jagung pagi ini, jangan lupa sediakan secangkir teh manis hangat atau kopi.

(dyh/odi)