Setelah gorengan jadi, para pedagang banyak menempatkan gorengan diatas saringan terlebih dahulu. Saat seseorang membeli mereka baru memindahkan pilihan gorengan dalam bungkusan yang terbuat dari kertas bekas fotokopi atau koran. Namun, langkah pendaur ulangan ini nyatanya tidak baik bagi tubuh kita. Tinta yang digunakan untuk mencetak pada merupakan zat berbahaya yang tidak layak dikonsumsi.
"Dalam kertas bekas fotokopi dan koran mengandung karbon, merkuri, dan logam berat yang tidak baik jika diserap tubuh," tutur Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, MS selaku Ketua Umum PERGIZI PANGAN kepada DetikFood (28/05/2013).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jika berbicara tentang penirisan gorengan yang jauh lebih sehat, Hardiansyah jauh lebih menyarankan untuk menggunakan saringan minyak yang berfungsi untuk meneteskan minyak berlebih dari bahan makanan yang digoreng. Setelah itu, bisa ditiriskan di atas tisue atau kertas polos karena jauh lebih aman.
(dyh/odi)