Siapa Bilang Mie Instan Berefek Buruk pada Kesehatan?

Jakarta - Saat lapar dan ingin menyantap makanan cepat, mie instan tampaknya menjadi salah satu solusi yang praktis dan mengenyangkan. Tinggal rebus selama tiga sampai empat menit, campurkan bumbu, mie sudah bisa disantap. Berapa sering kita bisa menyantap mie enak ini?

Konsumsi mie instant sudah lama menuai pro dan kontra. Beberapa kasus yang mencuat menyatakan konsumsi mie instan bisa membuat usus luka hingga menyebabkan sakit maag. Tapi, ada juga yang menyatakan konsumsi mie instan dapat mencukupi asupan karohidrat dan kalori.

Dalam mie instant dengan takaran saji 75 gram mengandung energi total 360 kkal, karbohidrat total 45 gram, lemak total 16 gram dan natrium sebanyak 1110 mg. Selain itu, kandungan serat pangan 2 gram dan protein 8 gram.

Dengan rekomendasi asupan karbohidrat harian sebanyak 250 gram, konsumsi mie instan harus disiasati. Tdak disarankan mengkonsumsi mie terlalu sering dalam sehari atau menyantap bersama nasi karena bisa memicu kenaikan berat badan.

Jangan terlena rasa gurih asin mie instan karena hal itu mengindikasi kandungan natrium yang tinggi. Rekomendasi natrium per hari orang dewasa mencapai 2.300 mg, dengan mengonsumsi mie terlalu sering bisa memicu penyakit serius. “Makan mie instan terlalu sering bisa memicu tekanan darah tinggi karena tinggi kandungan natriumnya,” tutur Atin Nurafiatin, ahli gizi dari My Meal Catering kepada DetikFood (16/04/2013).

Saat ditanya tentang apakah benar mie instantmenyebabkan maag, Atin menjelaskan dalam komposisi bahan mie instant tidak ada yang menyebabkan kembung dan maag.Karena sebenarnya penyebab utama maag adalah stress. Tapi, untuk yang terlanjur terserang maag, penyakit itu bisa kambuh karena penambahan bubuk cabe dalam mie instan.

Karena bahan makanan ini rendah protein dan serat, sangat disarankan untuk menambahkan topping sayuran dan protein hewani seperti ikan, ayam atau daging.

“Kalau sering ada kasus usus luka karena mie instan, itu karena mie instan rendah serat dan berarti orang itu hanya makan mie tanpa tambahan sayuran,” tambah Atin.


(dyh/odi)