Sarapan Soto Ayam, Hangat Gurih 500 Kalori

Jakarta - Hidangan berkuah ini memang menjadi penyembuh rasa lapar di pagi hari. Dengan kuah kuning gurih, tambahan telur dan ayam suwir, enak dihirup hangat. Ditambah nasi putih, jadilah sarapan hangat penuh energi.

Hampir di seluruh wilayah Jakarta, khususnya daerah perkantoran soto ayam banyak dijajakan saat pagi hari sebagai menu sarapan. Walaupun banyak pula pedagang yang menjajakan soto saat siang hari.

Soto ayam biasanya diracik dengan isian kol, taoge, suwiran ayam, telur, bawang goreng dan soun. Tidak ketinggalan kuah gurih berwarna kuning mengepul dengan aroma daun jeruk yang membuat perut semakin lapar. Supaya lebih kenyang nasi putih juga jadi pendamping soto ayam.

Ternyata beberapa isian dalam soto mempunyai nutrisi yang baik untuk tubuh. Taoge atau kol mengandung serat untuk membantu perut terasa kenyang lebih cepat dan lama, hal ini bisa mencegah makan berlebihan.

Isian ayam mengandung protein yang bisa memenuhi gizi sarapan yang seimbang. Kandungan selenium dalam daging ayam membantu meningkatkan metabolisme hormon tiroid yang bisa mengendalikan metabolisme dan antioksidan yang meningkatkan imunitas tubuh. Makin lengkap jika ditamnbahkan telur rebus.

Semangkuk soto ayam dengan isian komplit dan tambahan nasi ternyata mengandung nutrisi cukup banyak. Per porsinya soto ayam dengan tambahan nasi sekitar 100 gram mengandung 569,3 kalori, 17,2 protein, 16,52 lemak, 86,75 karbohidrat, dan 0,78 serat.




(odi/odi)