Jangan Sekedar Kenyang, Sarapan Juga Harus Berkualitas!

Jakarta - Sarapan seringkali diartikan sebagai makan pagi untuk mengenyangkan perut. Sebenarnya, tak cuma sekedar kenyang, namun kualitasnya juga perlu diperhatikan. Apa saja ciri-ciri makan pagi yang berkualitas?

Karena terburu waktu, makan pagi seringkali disiapkan dan dinikmati secara tergesa-gesa. Agar hemat waktu, biasanya disiapkan makanan yang bisa mengenyangkan perut. Menu siap santap seperti bubur ayam, lontong sayur maupun nasi uduk seringkali jadi pilihannya.

Namun rupanya, sekedar kenyang saja tak cukup. Sarapan yang berkualitas ditandai dengan paduan nutrisi yang dikandung. Berdasarkan data dari Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS) tahun 2010 yang diolah oleh Prof. Dr. Ir. Hardinsyah dari IPB, sarapan yang paling berkualitas terdiri dari karbohidrat, lauk, sayur, buah, plus minum.

Jika salah satu komponen tak dipenuhi, misalnya buah ataupun lauk yang tak tersedia, menu sarapan tersebut masih masuk dalam menu sarapan berkualitas. Yang terpenting, karbohidrat, air minum, dan lauk ataupun sayur memiliki jumlah yang mencukupi.

Namun lain lagi jika Anda tidak memasukkan minum air putih dalam jumlah cukup sebagai kebiasaan sarapan. Sarapan Anda langsung masuk dalam kategori sarapan kualitas rendah.

Hanya mengonsumsi karbohidrat dan sayur, karbohidrat dan minum, karbohidrat dan lauk, ataupun hanya minum air saja juga dianggap sebagai sarapan tidak berkualitas. Karenanya, perlu ditambahkan unsur sayur, lauk ataupun minum sebagai nutrisi tambahan.

Nah, kini Anda bisa menilai sendiri, apakah menu sarapan keluarga dan sang buah hati sudah masuk kategori berkualitas?

(flo/odi)