Wanita Ini Tak Bisa Makan Pir dan Tomat Karena Alergi Salisilat

Jakarta - Anjuran makan lima macam buah dan sayur setiap hari yang bikin sehat tak berlaku untuk wanita ini. Wanita dari Inggris ini harus berhati-hati dengan macam buah dan sayuran yang ia makan. Karena salah pilih ia iadi terserang gatal dan sesak nafas.

Charlotte Jefferson (25) yang berasal dari Hull, Inggris mempunyai kondisi langka yaitu sensitif terhadap salisilat. Hal ini berarti tubuhnya akan gatal-gatal hingga mengalami susah bernafas jika mengonsumsi makanan yang tinggi kandungan salisilat.

Salisilat merupakan zat kimia yang biasa ditemukan di berbagai macam sayuran dan buah. Beberapa orang yang sensitif tehadap kandungan ini menunjukkan gejala berbeda. Mulai dari sakit kepala, kulit gatal, sakit perut, sampai kesulitan bernafas.

Yang bisa dilakukan hanya menghindari beberapa buah dan sayuran yang bisa memicu reaksi. Misalnya saja aprikot, alpukat, jeruk, nanas, kismis, pir, strawberry, lobak, tomat, dan zucchini.

Dalam kasus Charlotte, ia telah beberapa kali dilarikan ke rumah sakit karena mengonsumsi pir dan tomat. Saat ia makan pir, tubuhnya langsung gatal-gatal dan batuk berdarah. Sedangkan tomat menyebabkan ia mengigau dan disorientasi. Selain itu tubuhnya juga bereaksi pada beberapa jenis rempah yang mengakibatkan tenggorokannya bengkak dan ia tidak bisa bernapas.

“Saya sudah sering dilarikan ke rumah sakit karena kondisi saya, saya khawatir jika saya mengonsumsi pir atau rempah, bahan makanan itu akan membunuh saya,” kata Charlotte kepada Dailymail (04/02/2013). Charlotte telah didiagnosa penyakit sensitif terhadap salisilat sejak beberapa bulan yang lalu.

Saat ini ia harus membuat daftar panjang makanan yang harus ia hindari. Seperti kerang, daging kalengan dan asap. Semua buah kecuali pisang, brokoli, timun, minyak sayur, dan yoghurt. Juga minuman bersoda, makanan manis, sebagian besar bumbu dan rempah.

Karena itu ia harus memasak masakannya sendiri untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan. Tak lupa ia juga membawa sebuah EpiPen, sebuah alat yang mengandung adrenaline untuk perawatan darurat.

(flo/odi)