Kunyit dan Lada Makin Berkhasiat Jika Dipasangkan
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Sehat

Kunyit dan Lada Makin Berkhasiat Jika Dipasangkan

- detikFood
Rabu, 30 Jan 2013 10:27 WIB
Kunyit dan Lada Makin Berkhasiat Jika Dipasangkan
Foto: Thinkstock
Jakarta - Beberapa jenis makanan ternyata memiliki khasiat optimal jika dimasak atau dimakan bersama-sama. Makanan ini tidak asal dijodohkan agar rasanya enak saja. Tetapi justru akan memberi khasiat lebih optimal.

Paduan oatmeal dengan walnut dan blueberry bisa memberi manfaat mengingkatkan daya ingat. Berikut ini rekomendasi makanan yang bisa dipasangkan seperti dilansir Delish (29/01/2013):

1. Walnut dan Blueberry

Foto: Thinkstock
Kedua bahan makanan kaya kandungan polyphenols, kandungan kimia yang bisa meningkatkan memori dan kognitif. Menurut Jim Joseph, kepala peneliti di Human Nutrition Research Center on Aging di Boston, kedua bahan ini juga bisa mengurangi oxidative stress dan peradangan yang bisa memperlemah fungsi otak karena faktor umur.

2. Bawang Bombay dan Bawang Putih

Foto: Thinkstock
Menurut sebuah studi yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition, orang yang banyak mengonsumsi sayuran allium (terdapat pada bawang putih dan bombay) mempunyai risiko kanker lebih kecil. Bawang putih menghalangi pertumbuhan tumor, sementara bawang bombay memblokir hormon berlebih.

3. Tomat dan Buah Zaitun

Foto: Thinkstock
Tomat kaya akan lycopene, kandungan kimia pelawan kanker dan buah zaitun mengandung vitamin E antioksidan. Kedua bahan makanan ini bekerja lebih baik jika digabungkan bisa memperlambat pertumbuhan kanker prostat sebanyak 73 persen. Selain itu diet kaya minyak zaitun dan lycopene dapat mengurangi resiko penyakit jantung.

4. Buah Citrus dan Oats

Foto: Thinkstock
Kandungan serat yang tinggi dalam oats dapat menurunkan tingkat kolesterol. Para peneliti di Tuff University menemukan bahwa mengonsumsi vitamin C dengan serat dapat mencegah oksidasi dari kolesterol LDL, yang menyebabkan pembentukan plak di arteri.

5. Kunyit dan Lada

Foto: Thinkstock
Kunyit kaya akan kandungan anti peradangan, artinya bahan makanan ini mengurangi kerusakan jaringan yang menjadi sebab pertumbuhan banyak penyakit. Tubuh akan menyerap kandungan vitamin dalam kunyit lebih baik jika dikonsumsi bersama lada.
Halaman 2 dari 6
(dyh/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads
LIVE