Sumber Protein Ini Penting Dikonsumsi Oleh Vegetarian

Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood

Minggu, 07 Okt 2012 14:30 WIB

Sumber Protein Ini Penting Dikonsumsi Oleh Vegetarian — Foto: Thinkstock

Jakarta - Sumber protein banyak terdapat pada daging, telur dan ikan. Namun para vegetarian yang tidak mengonsumsi protein hewani tetap harus mendapat asupan protein. Protein nabati bisa berasal dari kedelai, kacang-kacangan, dan bijian.

Vegetarian juga membutuhkan protein. Sumber protein lainnya tidak hanya bisa didapat dari produk hewani. Banyak produk protein nabati yang bagus dikonsumsi seperti jenis kacang dan bijian ini:

Foto: Thinkstock

1. Quinoa dan Barley

Foto: Thinkstock

Quinoa dan barley merupakan makanan sumber protein yang sangat baik. Mengandung sekitar 18 g protein per cangkir. Bijin ini bisa dikonsumsi untuk vegan atau bagi yang sedang berdiet mengurangi konsumsi daging.

2. Kedelai

Foto: Thinkstock

Kedelai merupakan bahan dasar membuat kecap. Olahan kedelai seperti tahu dan tempe bisa juga dikonsumsi. Karena mudah diolah biasanya selalu disajikan sebagai pilihan lauk saat makan. Per cangkirnya mengandung 18-20 g protein.

3. Almond

Foto: Thinkstock

Kacang juga merupakan sumber protein, mengandung 8-17 g protein per porsinya. Protein banyak terdapat pada almond dan walnut. Namun, karena tinggi lemak, konsumsinya harus dibatasi.

4. Biji rami

Foto: Thinkstock

Flaxseed, biji wijen, dan biji bunga matahari merupakan salah satu jenis biji-bijian. Diketahui sebagai sumber protein nabati yang baik. Per porsi bijian ini mengandung sejumlah protein, yakni sekitar 10 g.

5. Susu

Foto: Thinkstock

Susu sumber protein juga bisa dikonsumsi para vegetarian. Biasanya susu terbuat dari kedelai. Per gelas susu kedelai ini mengandung sekitar 4 g protein. Bisa diminum setiap hari.

Halaman 2 dari 7

(fit/odi)

Sumber Protein Ini Penting Dikonsumsi Oleh Vegetarian

1. Quinoa dan Barley

2. Kedelai

3. Almond

4. Biji rami

5. Susu

Hi, Detiker