6 Jenis Makanan Berlemak Ini Rendah Kolesterol

Jakarta - Sering kali makanan berlemak di cap buruk oleh sebagian orang. Selain bisa tertimbun di dalam tubuh juga dapat menyebabkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Namun tidak semua jenis makanan berlemak mengandung kolesterol tinggi.

Seperti yang dilansir TimesofIndia (23/9/2012), seorang konsultan diet bernama Munisha Bhanot, merekomendssikan 6 jenis makanan berlemak yang dapat menurunkan kolesterol.

1. Red wine

Foto: Thinkstock

Red wine atau jenis wine yang berwarna merah mengandung antioksidan. Dapat membantu mencegah resiko terkena kanker. Kandungan saponin didalamnya, berguna untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL). Namun konsumsinya juga harus diatasi. The American Heart Association menyarankan, untuk membatasi konsumsi red wine dua gelas (untuk pria) dan satu gelas (untuk wanita) perharinya.

2. Minyak goreng

Foto: Thinkstock

Jika tak ingin kolesterol meningkat bukan berarti Anda tidak bisa menikmati gorengan. Minyak wijen, olive oil, canola oil atau mustard oil bisa jadi pilihannya. Minyak berkualitas baik ini juga ditemukan pada alpukat, kacang-kacangan, biji bunga matahari, biji rami serta olahan minyaknya.

3. Lemak tak jenuh tunggal

Foto: Thinkstock

Makanan mengandung lemak tak jenuh tunggal seperti minyak zaitun, almond dan apukat, diketahui dapat menurunkan lemak dalam darah. Juga menurunkan risiko penyakit jantung. Kandungan lemak tak jenuh tunggal banyak terdapat di alpukat (71%), almond (70%), minyak canola (59%), minyak zaitun (75%).

4. Lemak tak jenuh ganda

Foto: Thinkstock

Makanan mengandung lemak tak jenuh ganda juga menyehatkan. Semua jenis makanannya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Banyak terdapat pada biji labu, biji bunga matahari, jagung, mayones, minyak kedelai dan pistachio.

5. Minyak tumbuhan

Foto: Thinkstock

Minyak yang berasal dari tumbuh-tumbuhan juga baik dikonsumsi sehari-hari. Minyak ini mengandung kolesterol baik (HDL) yang tinggi, untuk menurunkan LDL. Minyak tumbuhan yang banyak dijual di pasaran adalah minyak wijen dan minyak zaitun.

6. Lemak daging

Foto: Thinkstock

Lemak dalam daging juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Meskipun begitu, jumlah konsumsinya juga harus dibatasi. Belilah daging yang sudah dipotong tipis-tipis dan hindari lemak yang terdapat di kulit seperti kulit ayam. Hindari juga proses pengolahan dengan menggoreng.

6 Jenis Makanan Berlemak Ini Rendah Kolesterol

1. Red wine

2. Minyak goreng

3. Lemak tak jenuh tunggal

4. Lemak tak jenuh ganda

5. Minyak tumbuhan

6. Lemak daging

Hi, Detiker