Roti yang Diperkaya Asam Folat Bantu Cegah Janin Cacat

Jakarta - Asam folat adalah salah satu zat yang sangat penting dalam proses kehamilan. Asupan asam folat yang cukup menjamin perkembangan janin yang optimal serta kelahiran bayi yang sempurna. Para ilmuwan pun setuju bahwa roti yang diperkaya asam folat dapat mencegah spina bifida.

Spina bifida adalah kondisi yang paling umum dari sekelompok gangguan yang dikenal sebagai kecacatan tabung syaraf (neural tube defects/NTD). Tabung syaraf merupakan bagian tubuh janin yang akan berkembang menjadi otak dan saraf tulang belakang.

Kerusakan terjadi ketika tabung saraf gagal menutup sempurna selama minggu-minggu awal kehamilan. Beberapa gejala di antaranya adalah cacat fisik, kelambatan perkembangan, serta gangguan kendali usus dan kandung kemih.

Menurut Daily Mail, kondisi ini menyerang 5,000 anak di Inggris setiap tahunnya. Namun, di Chili, kelahiran anak dengan gejala NTD berkurang setengahnya setelah menteri kesehatan setempat mewajibkan asam folat ditambahkan ke dalam tepung.

"Untuk membantu mencegah kecacatan lahir, kami menganjurkan wanita yang ingin hamil untuk mengasup suplemen asam folat harian sebanyak 400 mg," kata juru bicara departemen kesehatan Inggris.

Sebagai negara yang menjadikan roti sebagai makanan pokoknya, tentu Inggris dan Chili dapat mengambil manfaat dari roti yang diperkaya dengan asam folat atau vitamin B9. Kalau di Indonesia, mungkinkah beras atau nasi diperkaya dengan asam folat?


(fit/odi)