Bumbu Dapur Ternyata Punya Manfaat Ekstra!

Jakarta - Bumbu-bumbu seperti pala, jahe dan merica sudah biasa dijumpai di dapur. Rempah ini menambah aroma dan rasa makanan. Selain itu bumbu ini ternyata juga mememiliki beragam khasiat hebat. Selain murah dan mudah didapat, bumbu ini juga alami!

Jangan spelekan bumbu dapur. Peran utamaya adalah memperlezat masakan. Namun, bumbu dapur juga berkhasiat mencegah flu, diare, menurunkan kadar koleksterol hingga mengatasi kram perut. Coba saja kenali khasiat beberapa bumbu dapur ini:

1. Garam

Foto: www.biblestudents.net

Bumbu dapur yang satu ini memang terkesan sepele. Selain membuat makanan menjadi asin dan gurih, garam juga sangat baik untuk penderita tekanan darah rendah. Garam juga dibutuhkan untuk menjaga keseimbangan elektrolit tubuh. Orang yang muntah atau terkena diare biasanya disarankan meminum air putih yang diberi garam. Untuk kecantikan, gosokkan butiran garam untuk mengangkat sel kulit mati dan membuat kulit lebih halus.

2. Bawang putih

Foto: www.weightlosstips.co.uk

Bawang putih memiliki banyak khasiat karena mengandung minyak atsiri yang bersifat anti bakteri dan antiseptik. Khasiat lainnya, menyembuhkan masuk angin, batuk, flu, menurunkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah tinggi, menjaga stamina tubuh, hingga memerangi kanker.

Bawang putih bisa dikonsumsi segar atau dipotong-potong dan dicampurkan ke dalam susu dan diminum hangat-hangat saat flu. Bisa juga dal;am bentuk acar atau bawang putih bubuk.

3. Jahe

Foto: mrhong.wordpress.com

Sejak lama orang memanfaatkan jahe atau zingiber officinale bagi kesehatan. Juga di seluruh dunia seperti Cina, Jepang, atau India. Salah satu manfaat rempah tradisional ini adalah bisa mengobati mual, gangguan pencernaan, kram, dan perut kembung. Jahe memiliki khasiat antikoagulan (anti pembekuan darah) yang lebih hebat dari pada bawang putih dan bawang merah.

Kandungan minyak atsiri, zingerol, zingiberen, dan resin pada jahe dapat memberikan rasa hangat pada tubuh. Selain itu jahe juga dikenal mengandung antioksidan tinggi yang dapat menetralkan radikal bebas Karena itu, sesekali nikmti segelas minuman jahe hangat dengan sensasi rasa pedas saat tubuh terasa tidak fit.

4. Serai

Foto: en.wikipedia.org

Serai alias sereh memiliki bau harum alami yang sangat khas. Serai juga sering ditambahkan dalam minuman seperti lemon tea atau es teh hingga rasanya lebih segar. Kandungan senyawa analgesiknya membantu menghilangkan rasa sakit kepala, nyeri sendi dan nyeri otot.

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, serai dapat dimanfaatkan karena berkalori rendah. Serai dapat digunakan untuk detoksifikasi tubuh untuk membersihkan ginjal, hati, dan pankreas dari racun pada tubuh. Bisa dioalh menjadi minuman atau teh serai.

5. Lada hItam

Foto: www.southerngardenscents.com

Rempah mungil ini berkhasiat sangat dahsyat. Selain menyembuhkan sakit kepala, asam urat, dan rematik, lada hitam juga bisa memicu gairah seks bagi wanita. Menurut sebuah riset dari University Of Michigan, kandungan piperine pada lada hitam dapat mencegah tumbuhnya sel kanker.