Walnut memiliki nama ilmiah yaitu Canarium ovatum. Tergolong ke dalam tanaman Burseraceae dan berasal dari kawasan Malaysia. Selain itu juga tumbuh di Filipina yang banyak tumbuh di selatan pulau Luzon dan pulau Mindanao.
Biasanya tanaman ini dimakan bijinya. Panjang biji tanaman ini sekitar 4-7 cm. Kulitnya berbentuk bulat, sedikit tebal, dan berwarna coklat. Sedangkan pohonnya tumbuh sangat besar dan rindang, yang tingginya bisa mencapai 20 meter.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Asam lemak omega-3 pada walnut juga diketahui dapat meningkatkan jumlah sperma dan fungsi seksual dengan meningkatkan aliran darah ke alat kelamin. Bagi pria yang mengalami kasus kemandulan karena kurangnya jumlah sperma, makanan ini patut dipertimbangkan untuk dikonsumsi.
Bukan itu saja, sebuah studi baru di Amerika menemukan bahwa, makan 7 butir walnut dalam sehari dapat menurunkan kolesterol dan mengurangi resiko penyakit jantung koroner.
βWalnut mengandung antioksidan yang jumlahnya hampir dua kali lipat dari kacang lainnya, tetapi sayang tidak banyak orang yang memakannyaβ ujar Joe Vinson, seorang peneliti dan professor Department of Chemistry University of Scranton.
Walnut sering dipakai topping cake, es krim, cmapuran cake, cokelat, dan permen. Kacang yang bentuknya bergelombang dan warnanya kecokelatan ini rasnya gurih mirip kemiri dengan tekstur lebih renyah dan enak. Bisa dibeli di pasar swalayan dalam bentuk mentah atau sudah dipanggang atau dibalut karamel.
(Odi/Odi)

KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN