Pakai Bahan Makanan Ini Agar Lebih Sehat!

Jakarta - Hidup sehat dengan makan makanan sehat tidak sulit dilakukan. Banyak produk makanan sehat yang mudah didapat dan relatif murah bisa dipakai sebagai pengganti bahan makanan yang kurang baik kualitas nutrisinya.

Kalau mau, hidup sehat bisa dijalani dengan santai dan mudah. Di sekitar kita banyak bahan makanan segar, sehat dan relatif murah. Tak perlu dengan langkah drastis, mulailah perlahan-lahan ganti beberapa bahan makanan dengan yang lebih sehat.

Berikut ini beberapa jenis makanan yang bisa diganti dengan yang lebih sehat. Mau coba?

1.Ganti mentega dengan minyak zaitun

Foto: thefatlossauthority.com

Tidak semua lemak itu jahat. Lemak tak jenuh dari minyak zaitun dan canolo bisa dipakai untuk menggantikan lemak jenus mentega. Satu sendok makan minyak zaitun mengandung 14 g lemak (2 g lemak jenuh). 1 sendok makan minyak canola mengandung 14 g lemak, 1 g lemak jenuh dan 1 sdm mentega mengandung 11 g lemak (7 g lemak jenuh). Namun, semua lemak mengandung kalori karenanya gunakan secukupnya.

2.Ganti tepung dengan bijian utuh

Foto: copywriterskitchen.com

Karbohidrat halus seperti roti tawar, makanan manis bisa berakibat buruk buat jantung dan pembuluh darah seperti krim dan mentega. Karenanya perlu dibatasi. Gantilah dengan bijian utuh. Orang yang makan bijian utuh lebih cenderung langsung dan beresiko kecil terkena penyakit jantung. Bijian utuh misalnya beras merah, gandum utuh, bulgur yang kaya akan viatmin B, magnesium, mineral dan zinc.

3. Ganti garam dengan rempah kering dan segar

Foto:scarboroughfarms.com

Meskipun tak menderita tekanan darah tinggi sebaiknya awasi pemakaian garam. USDA menyarankan konsumsi garam 2.300 mg (1 sdt) per hari. Ada baiknya mulai kurangi garam dan ganti dengan rempah segar atau kering yang rasanya gurih dan enak aromanya. Selalu tambahkan garam paling akhir saat memasak.

4. Ganti susu full fat dengan low fat

Foto:goinghometoroost.com

Produk susu seperti krim asam dan yoghurt merupakan sumber kalsium yangbaik untuk tulang. Sebaiknya pilih yang rendah lemak untuk mengurangi konsumsi lemak jenuh (yang bisa menyebabkan penyakit jantung). Riset terakhir menyebutkan konsumsi susu rendah lemak bisa menurunkan tekanan darah.

5. Ganti beef steak dengan salmon

Foto:msnbc.msn.com

Daging merah merupakan sumber protein dan zat besi tetapi juga kaya akan lemak jenuh. Tidak perlu menghindari beef steak sama sekali tetapi gantilah 100 g daging steak dengan salmon dengan berat sama tetapi kandungan lemak jenuhnya 8 gram lebih kecil. Salmon juga memberikan asam lemak omega 3 yang baik untuk jantung, mata dan pendengaran.