Ingin Menjadi Vegetarir? Siapkan Bahan Ini di Dapur (2)

Jakarta - Gaya hidup vegetarian diyakini sehat dan dapat merampingkan badan. Apalagi jika makanan dimasak sendiri. Banyak bumbu dan bahan yang cocok untuk vegetarian dan mudah didapat.

Berikut ini 6 bahan vegetarian lain yang bisa disiapkan di dapur Anda. Bahannya bisa dibeli di pasar swalayan atau toko khusus bahan vegetarian

8. Kacang-kacangan dan biji-bijian

Foto: stirlingfoods.com.au

Kacang tanah, almond, kacang mete, walnut, wijen, dll. dapat memberikan protein dan lemak baik yang biasanya didapat dari produk non vegetarian.

9. Tamari dan miso

Foto: americanmiso.foodzie.com

Umami adalah rasa dasar kelima yang biasanya didapat dari daging. Namun vegetarian juga dapat menikmati rasa umami dari kecap Jepang (tamari) dan miso (kedelai fermentasi). Rumput laut dan Bragg's Liquid Aminos (konsentrat protein cair) juga dapat digunakan untuk memperkaya rasa makanan.

10. Sayur dan saus kalengan

Foto: nashbrotherstrading.com

Untuk menghindari pasokan sayuran yang minim, terutama saat musim hujan dan banjir, selalu sediakan sayuran kaleng. Agar praktis, sediakan juga saus siap pakai.

11. Buah kering

Foto: tubbystoys.com

Buah kering dapat dijadikan camilan atau ditambahkan dalam makanan. Konsumsi buah kering dapat membantu memenuhi kebutuhan akan zat besi.

12. Bahan-bahan untuk membuat kue

Foto: answers.com

Tepung, gula, baking powder, dan baking soda adalah beberapa bahan wajib untuk membuat kue. Sekarang juga ada alternatif vegetarian untuk mentega dan telur, misalnya pure apel. Jadi Anda tetap bisa membuat kue tanpa menggunakan produk olahan hewan.