Buat Yang Berdiet, Inilah Makanan Rendah Kalori! (1)

Jakarta - Sedang berdiet menurunkan berat badan? Masih ada beberapa minggu untuk mencapai resolusi tahun 2011 ini. Jangan takut untuk makan enak dan sehat. Ada banyak bahan makanan segar, enak dan rendah kalori. Coba cek dulu daftarnya berikut ini!

Tantangan saat berdiet adalah menjaga porsi dan asupan jumlah kalori. Godaan selera dan emosi kadang lebih kuat dari kemauan berdiet. Banyak bahan makanan rendah kalori yang enak, segar dan bisa dimakan dalam porsi lumayan sehingga memberi rasa kenyang lebih lama tanpa melewati batas kalori maksimal.

Berikut ini sejumlah makanan rendah kalori yang bisa Anda nikmati kelezatannya tanpa beban kalori yang tinggi:

Seledri
Seledri berbatang besar rasanya renyah dan manis. Enak dimakan begitu saja atau untuk campuran salad. Per batang mengandung 5 kalori dan punya sejumlah nutrisi penting. Diantaranya phytochemical yang disebut phthalides yang bisa membuat pembuluh darah arteri jadi kendur dan melancarkan aliran darah sehingga menurunkan tekanan darah.

Teh Hijau
Teh hijau yang tidak mengandung kalori ini kaya akan antioksidan WCGC yang bisa mengurangi resiko kanker dan membakar lemak. Menurut riset minum 2-4 cangkir the hijau per hari bisa membakar 50 kalori.

Selada Air
Jangan malu-malu saat memesan sandwich atau salad untuk menambah jumlah selada air. Karena kalau makan 500 gram kalorinya hanya 53. Juga mengandung vitamin A, C dan K. Menurut riset jika makan 100 g selada air per haris bisa meningkatkan antioksidan lutein dan batakaroten.

Bayam
Makan 15 mangkuk bayam baru mencapai 100 kalori. Selain itu bayam kaya vitamin K, kalsiun, potassium, zinc dan selenium. Bayam juga mengandung hormon yang bisa membuat lapisan otot memperbaiki kerusakan sendiri.

Kiwi
Kiwi sebenarnya buah berry dalam bentuk raksasa. Kaya akan serat, potassium dan vitamin E serta vitamin C. Juga vitamin K yang memenuhi 1/3 kebutuhan yang dianjurkan per hari, Sebaiknya makan dalam keadaan segar. Satu buah kiwi mengandung 46 kalori, 7% lemak, 86% karbohidrat dan 7% protein.

Paprika Hijau
Satu mangkuk paprika hijau mengandung 30 kalori dan vitamin C nya lebih banyak dari jeruk. Paprika hijau juga mengandng serat, sedikit protein dan vitamin A.

Bokchoy
Sawi hijau yang gendut bagian tangkainya ini mengandung 20 kalori per mangkuk. Sawi ini juga mengandung unsur nitrogen yang disebut indoles yang bisa menumpas sel kanker. Juga mengandung asam folic, zat besi, beta karoten dan potassium. Potassium menjaga otot dan syaraf tetap sehat dan menurunkan tekanan darah. Menurut riset betakaroten bisa mengurangi resiko kanker paru dan perut.

Jamur
Jamur kecil hanya mengandung 2 kalori. Jadi makan 12 buah pun bakal kenyang. Jamur liar kaya akan antioksidan ergothioneine yang melindungi kerusakan kulit. Lebih baik lagi jika dimasak dengan red wine yang mengandung antioksidan resveratrol yang membentuk daya tahan tubuh lebih baik.

Udang
Udang yang gurih enak ini mengandung protein yang baik, rendah kalori ( 4 ekor udang 30 kalori). 16 ekor udang setara kalorinya dengan 120 g dada ayam. Memberi asupan protein, selenium, vitamin D, asam lemak omega 3.
(dev/Odi)