Sayuran Bisa Menyebabkan Sakit

Jakarta - Makan dengan pola gizi seimbang sangat dianjurkan untuk tubuh sehat. Banyak jenis makanan yang bisa dipilih. Namun, sebaiknya Anda berhati-hati dalam mengolah dan memilihnya. Salah-salah makanan yang Anda makan justru membuat sakit.

Semua bahan makanan mengandung nutrisi penting untuk tubuh. Agar mendapatkan manfaat maksimal, bahan makanan harus diolah dengan benar. Beberapa jenis makanan ini perlu Anda cermati karena bisa mengundang penyakit.

Sayuran hijau
Makan sayur memang sehat, namun bisa menjadi sumber penyakit. Karena adanya kotoran dan bakteri berbahaya seperti E-Coli dan Salmonella yang menempel pada sayuran. Agar terhindar dari bahaya bakteri, cucilah sayuran di bawah air yang mengalir agar bakteri dan kotoran larut bersama air.

Telur
Hindari makan telur setengah matang atau mentah. Karena pada kuning telur setengah matang atau mentah merupakan tempat berkembangbiak berbagai jenis bakteri yang menimbulkan gangguan pada pada usus. Masak telur dengan benar hingga matang agar bakteripun ikut mati sebelum dimakan.

Ikan kalengan
Ikan tuna atau makarel kalengan merupakan bahan makanan yang mudah terkontaminasi bakteri. Hal ini menyebabkan sakit kepala dan kram pada perut. Sebelum dimakan, panaskan ikan kalengan dan cek tanggal kadaluarsa pada kemasannya.

Tiram
Tiram mentah bisa menjadi sumber penyakit yang memicu rasa mual dan muntah. Cuci bersih tiram atau makanlah tiram dalam keadaan matang.

Daging Cincang
Daging sapi cincang mudah terkontaminasi oleh banyak bakteri yang membahayakan kesehatan. Masak daging pada suhu tinggi dalam waktu cukup agar bakteri pada daging mati.

Daun Bawang
Dulu virus hepatitis A dicurigai berasal dari daun bawang mentah. Karena itu cucilah daun bawang hingga bersih di bawah air mengalir. Potong akarnya dan masak hingga layu.

Produk Susu
Produk dari susu merupakan makanan yang mudah terkontaminasi bakteri. Telur mentah dipakai dalam pembuatan es krim bisa memicu terjadinya penyakit. Sedangkan keju juga mudah terkena bakteri seperti Salmonella atau Listeria yang bisa menyebabkan keguguran pada ibu hamil. Hindari keju yang dibuat dari susu mentah tanpa proses pasteurisasi.

Tauge
Akar tauge yang tidak dibersihkan bisa memicu sumber penyakit. Kacang hijau atau kedelai yang dipakai untuk kecambah tauge bisa membawa bakteri. Buanglah akarnyadan cuci bersih tauge di bawah air mengalir agar lebih bersih dan sehat saat dimakan.



(Odi/Odi)