Mustard Bangkitkan Nafsu Makan

Jakarta - Warnanya kuning terang menarik mata, rasanya asam-asam segar bisa membantu meningkatkan nafsu makan. Tidak hanya burger saja yang bisa disandingkan dengan saus ini, selat Solo pun selalu menggunakan mustard sebagai salah satu pelengkapnya.

Jika Anda sering makan makanan seperti burger, mungkin saus yang berwarna kekuningan ini sudah tidak asing lagi. Ya, saus mustard yang terbuat dari biji mustard berwarna kuning terang ini ternyata tidak hanya bisa membuat makanan jadi semakin enak rasanya, tapi juga kaya akan mineral dan nutrisi.

Sejak 5000 tahun silam, biji mustard dikenal dan digunakan khususnya oleh orang-orang Eropa. Biji mustard menjadi sangat populer karena kandungan kalorinya yang rendah serta tinggi nutrisinya. Bahkan juga bisa digunakan sebagai antiseptik menangkal bakteri.

Mustard terdiri dari berbagai jenis, ada black mustard, white mustard, dan juga brown Indian mustard. Nutrisi yang terkandung dalam biji mustard diantaranya adalah selenium yang dikenal dapat mencegah peradangan sendi, Magnesium yang bisa membantu mengurangi resiko terserang asma dan menurunkan tekanan darah tinggi.

Tidak hanya itu saja, mustard juga kaya akan kalsium, mangan, asam lemak omega-3, zat besi, protein serta serat yang bisa melancarkan pencernaan. Tak heran jika mustard cukup baik dikonsumsi untuk Anda yang tengah menjalani program diet. Dengan mengkonsumsi mustard alami secara teratur juga menurunkan gangguan migrain.

Untuk wanita yang telah mengalami masa menopouse dan sering mengalami kesulitan tidur, biji mustard bisa membantu untuk mengatasi masalah susah tidur. Mengkonsumsi mustard 15-20 menit sebelum makan membantu meningkatkan nafsu makan Anda, lho! Penasaran ingin mencobanya?

(eka/Odi)