.webp)
Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka punya dua makanan favorit khas daerah, yakni seblak dari Jawa Barat dan tengkleng khas Solo.
Setiap orang memiliki makanan favorit yang kerap dicari saat ingin menikmati hidangan lezat. Begitu pula dengan Gibran Rakabuming Raka.
Sosok yang kini menjabat sebagai Wakil Presiden Republik Indonesia tersebut ternyata menyukai makanan tradisional dengan cita rasa kuat. Pertama ada seblak khas Jawa Barat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kecintaan Gibran terhadap seblak sempat menjadi sorotan setelah dirinya mengikuti Debat Cawapres di Jakarta Convention Center (JCC), Jakarta, pada Minggu (21/1/2024).
 Ilustrasi seblak Foto: Getty Images/Ika Rahma |
Saat itu, Gibran mengungkapkan keinginannya menyantap makanan khas Jawa Barat tersebut melalui unggahan di akun X miliknya.
"Pengen seblak," tulis Gibran singkat dalam cuitannya.
Keinginan tersebut kemudian menjadi perbincangan netizen. Beberapa hari setelahnya, beredar video Gibran sedang menikmati semangkuk seblak bersama Giring Ganesha.
Video itu diunggah akun TikTok Dewan Pimpinan Daerah Partai Demokrat Jawa Barat pada Selasa (30/1/2024).
Dalam video berdurasi sekitar 26 detik tersebut, Gibran terlihat asyik menyantap seblak di tengah kerumunan orang. Ia sesekali mengaduk isi mangkuk sebelum menikmati hidangan tersebut.
"Akhirnya ya Mas @Gibran Rakabuming bisa menemukan seblak," tulis keterangan dalam unggahan akun @demokratjabar.
 Ilustrasi tengkleng khas Solo. Foto: Istimewa |
Selain seblak, Gibran juga diketahui menyukai tengkleng, makanan khas Solo berbahan dasar kambing.
Kecintaannya terhadap hidangan ini bahkan pernah diungkapkan ketika dirinya mempromosikan menu Chilli Pari Catering Service menjelang pernikahannya dengan Selvi Ananda pada 2015.
Saat itu, tengkleng menjadi salah satu menu utama yang disiapkan untuk resepsi pernikahannya. Gibran juga merekomendasikan hidangan tersebut sebagai menu andalan layanan katering yang dikelolanya.
Dalam tulisan promosi di blog Chilli Pari, Gibran menjelaskan alasan tengkleng menjadi makanan favoritnya.
Ia menggambarkan hidangan tersebut sebagai olahan tulang kambing yang dimasak perlahan bersama racikan bumbu tradisional khas Solo.
"Tengkleng ini makanan khas Solo yang paling saya suka. Gulai potongan tulang iga, tulang kaki yang penuh sumsum dan kepala kambing yang dimasak dengan api kecil dalam waktu lama," tulis Gibran.
Ia juga menjelaskan bahwa tengkleng semakin nikmat karena dipadukan dengan cabai rawit utuh dan disajikan dalam kondisi hangat.
Tengkleng sendiri merupakan hidangan khas Solo berupa olahan tulang dan daging kambing yang dimasak menggunakan aneka rempah. Kuahnya memiliki cita rasa gurih berbumbu dengan aroma rempah yang kuat.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN