.webp)
Michelin Guide Malaysia 2027 mengumumkan 17 restoran baru di Kuala Lumpur dan Penang. Ada yang baru raih bintang Michelin hingga yang kini punya dua bintang.
Dilansir dari Says (4/11/2026), MICHELIN Guide Kuala Lumpur dan Penang 2027 resmi diumumkan pada 4 November 2026. Edisi kelima ini menghadirkan 17 restoran baru yang mendapat pengakuan dalam berbagai kategori.
Secara keseluruhan, terdapat 159 tempat makan dalam daftar tersebut. Jumlahnya terdiri dari satu restoran dengan dua bintang Michelin, sembilan restoran berbintang satu, 89 MICHELIN Selected, dan 60 Bib Gourmand.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Michelin Star diberikan kepada restoran yang menyajikan kualitas hidangan istimewa. Sementara itu, kategori MICHELIN Selected mengapresiasi restoran dengan kualitas masakan yang konsisten.
 Restoran Dewakan di Malaysia berhasil mempertahankan dua bintang Michelin Guide untuk periode 2027. Foto: Says |
Adapun Bib Gourmand diberikan kepada tempat makan yang menyajikan hidangan berkualitas dengan harga relatif terjangkau. Kategori ini banyak diisi restoran lokal hingga tempat makan kaki lima.
Salah satu sorotan tahun ini datang dari Potager yang berhasil mendapatkan satu bintang Michelin. Restoran fine dining asal Kuala Lumpur ini berada di kawasan Bamboo Hills.
Potager dipimpin chef Masashi Horiuchi yang berasal dari Fukuoka, Jepang. Ia memiliki pengalaman bekerja selama bertahun-tahun di Eropa sebelum membuka restoran tersebut di Malaysia.
Restoran ini mengusung teknik memasak klasik Prancis dalam setiap hidangannya. Potager kini bergabung dengan delapan restoran lain yang mempertahankan satu bintang Michelin.
Ada juga, restoran Dewakan kembali mempertahankan dua bintang Michelin untuk kelima kalinya secara berturut-turut. Restoran yang dipimpin chef Darren Teoh ini menginterpretasikan gaya modern terhadap cita rasa tradisional Malaysia.
 Sebanyak 17 restoran baru ditambahkan dalam daftar Muchelin Guide 2027. Foto: Says |
Kategori MICHELIN Selected tahun ini kedatangan 12 restoran baru dari Kuala Lumpur dan Penang. Enam di antaranya berada di Kuala Lumpur, sementara enam lainnya berlokasi di Penang.
Di Kuala Lumpur, restoran yang masuk daftar adalah As I Am by Chef Ton, Jhol, Merdeka Grill, Tangram, White N Black Kampong, dan Yellow Fin Horse.
Sementara itu, Penang menghadirkan Deens Maju di Jalan Gurdwara, Flower Mulan, serta Hameediyah di 164A Lebuh Campbell. Ada juga Khaosan, Root House by Gēn, dan See Kong Ooi.
Selain restoran fine dining, empat tempat makan baru juga mendapatkan penghargaan Bib Gourmand. Dua di antaranya berada di Kuala Lumpur dan dua lainnya berasal dari Penang.
Di Kuala Lumpur, ada 7 Chai Ipoh Hor Fun dan Minji Bak Kut Teh yang berhasil masuk daftar. Keduanya menambah pilihan kuliner lokal yang mendapatkan pengakuan internasional.
Di Penang, dua tempat makan yang terpilih ialah Lemon Koay Teow Soup dan Serabai Istimewa. Kedua tempat makan tersebut melengkapi daftar restoran Bib Gourmand di kota tersebut.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN