.webp)
Sepasang suami istri lansia sempat dicemooh gegara bejualan muffin dingin. Tak disangka, kedainya kini justru sukses menarik pelanggan asing dari mancanegara.
Ada kisah menarik di balik sebuah usaha kuliner yang bertahan selama bertahun-tahun. Sepasang suami istri di Singapura membuktikan bahwa ide unik bisa berbuah manis.
Perjalanan mereka juga tidak selalu mudah sejak awal. Bahkan, produk yang kini dicari pelanggan sempat membuat mereka dicemooh dan dianggap tidak masuk akal.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dilansir dari Stomp, (13/9/2026), Christopher Lau dan Christina Tan menjalankan Bakes n Bites di Old Airport Road Food Centre. Usaha tersebut telah mereka bangun selama sekitar 17 tahun.
 Sepasang lansia menjajakan muffin dingin yang awalnya bisnisnya tersebut sempat diejek banyak orang. Foto: Stomp |
Sebelum berjualan makanan, Lau bekerja di perusahaan elektronik. Namun, ia terkena PHK pada 2008 ketika usianya hampir 55 tahun.
Singkat cerita, seorang teman menyarankan Lau mencoba bisnis makanan panggang. Ia awalnya tidak bisa membuat kue dan hanya berencana menjual produk dari pemasok.
Bisnis tersebut ternyata tidak berjalan mulus. Keuntungan mereka kecil, sementara biaya sewa, listrik dan kebutuhan lainnya tetap harus dibayar.
Tan akhirnya memanfaatkan kemampuan memanggang yang sudah dipelajarinya sejak sekolah. Ia mulai membuat beberapa produk sendiri untuk dijual di toko.
Pemasok mereka kemudian mengetahui hal tersebut dan menghentikan kerja sama. Dalam semalam, pasangan ini kehilangan hampir seluruh produk yang bisa dijual.
"Saat itu, kami benar-benar tidak punya apa-apa," kenang Tan.
 Tak disangka, kini muffin dinginnya justru populer sampai di kalangan turis mancanegara. Foto: Stomp |
Keduanya terus mencoba berbagai resep dan teknik baru. Mereka juga mendapat masukan dari chef yang mengajari Lau selama mengikuti kursus.
Salah satu hasil eksperimen mereka adalah muffin dingin. Tan mengatakan mereka pernah dimarahi dan diejek karena menjual muffin yang disajikan dingin.
"Tidak ada orang yang makan muffin dingin," ujar Tan.
Mereka bahkan melakukan riset selama delapan bulan sebelum benar-benar yakin. Muffin tersebut memang dirancang untuk dinikmati dalam kondisi dingin.
Kini, muffin dingin mereka justru memiliki banyak penggemar. Popularitas Bakes n Bites semakin meningkat setelah diliput media pada 2025.
Video mereka bahkan menarik pelanggan dari berbagai negara. Lau mengatakan ada pengunjung dari Kanada, Jepang, Taiwan dan China yang datang setelah melihat konten mereka.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN