.webp)
Jepang kembali menawarkan pengalaman kuliner unik bagi wisatawan. Kali ini hadir Sushi Bus, bus wisata bertingkat yang mengajak penumpang makan sushi sambil keliling Tokyo.
Sushi menjadi makanan paling populer dari Jepang. Di Tokyo, tak terhitung berapa banyak restoran yang menjual menu sushi, tapi kini ada bus khusus untuk menikmati sushi sambil jalan-jalan di Tokyo.
Dilansir dari SoraNews24 (23/08/2026), Sushi Bus dikembangkan oleh Sushi Bus Co. bersama Willer Across, perusahaan yang menyediakan bus restoran dengan dapur di dalamnya. Atraksi ini disebut sebagai bus sushi dengan conveyor belt atau sushi berjalan pertama di dunia.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Konsepnya memadukan restoran kaitenzushi atau sushi ban berjalan dengan wisata keliling kota. Penumpang duduk di lantai dua bus beratap terbuka, sementara beragam sushi bergerak di atas conveyor belt yang berada di dekat kursi.
 Serunya Naik Sushi Bus, Makan Sepuasnya Sambil Keliling Tokyo! Foto: Site News |
Perjalanan berlangsung selama 70 menit dengan konsep makan sushi sepuasnya. Bus berangkat dari Kajibashi Parking Lot dekat Stasiun Tokyo, kemudian membawa penumpang berkeliling tanpa berhenti di destinasi tertentu.
Rute pastinya masih disusun. Namun, sejumlah kawasan populer seperti Shibuya Scramble Crossing, Ginza, dan Kaminarimon di Asakusa berpotensi masuk dalam jalur perjalanan.
Sushi disiapkan langsung oleh staf di dapur yang berada di lantai pertama. Setelah selesai dibuat, sushi dibawa menggunakan lift khusus menuju lantai dua. Staf kemudian meletakkannya di conveyor belt untuk diambil penumpang.
Bus ini hanya menyediakan 20 kursi. Pihak Sushi Bus menyebut kapasitas terbatas tersebut sebagai bagian dari pengalaman yang ditawarkan.
Konsep Sushi Bus ini dikembangkan selama lebih dari 2,5 tahun, bermula dari ilustrasi yang dibuat pada April 2024. Salah satu tantangan terbesar adalah memastikan sushi tetap aman berada di conveyor belt ketika kendaraan bergerak.
 Serunya Naik Sushi Bus, Makan Sepuasnya Sambil Keliling Tokyo! Foto: Site News |
Untuk itu, sistem conveyor diuji bersama Kitanihon Kako, produsen conveyor sushi asal Jepang. Pengujian juga dilakukan untuk memastikan sushi tidak terjatuh ketika bus melakukan pengereman mendadak. Selain itu semua makanan juga akan disesuaikan dengan beberapa kategori, mulai dari vegetarian sampai makanan halal.
Sushi Bus direncanakan mulai beroperasi di Tokyo pada 10 Oktober 2026. Tersedia lima jadwal keberangkatan setiap hari, yaitu pukul 11.00, 13.00, 15.00, 17.00, dan 19.00.
Harga tur dan makan sushi di bus ini direncanakan 16.000 yen (Rp1,8 juta) per orang. Setelah Tokyo, perusahaan berharap Sushi Bus dapat diperluas ke destinasi wisata lain, termasuk Osaka dan Kyoto.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN